>> צריכים את הקינוחים שלכם לא חלביים? הנה מתכונים לקינוחי פרווה כשרים לפסח

>> מתכונים לפסח

עוגות

עוגת שוקולד לפסח

מתחילים בקלאסיקה, כי אם לא לליל הסדר - מתישהו במהלך החג אתם חייבים להכין את העוגה הזאת. אם אתם רגישים לגלוטן, בכלל הרווחתם לחיים.

>> למתכון: עוגת שוקולד לפסח

עוגת מצות קוקוס ושוקולד לבן

חשבתם פעם למה תמיד הן חומות, עוגות המצות שלנו? אז זהו, שלא תמיד: במתכון הזה של יעל קצב אנחנו חוגגים על שוקולד לבן, וגם על קוקוס, שיהיה. עוד במשתתפים הרבה מאוד קצפת, ומי שהתוצאה מזכירה לו עוגת ביסקוויטים בהחלט צודק.

>> למתכון: עוגת מצות קוקוס ושוקולד לבן

עוגת לימון ושקדים מרציפנית

אחת העוגות החביבות עלינו ביותר בימים כתיקונם - בגרסה כשרה לפסח. השקדים הטחונים נשארים בכל עונות השנה, ואת הקמח הרגיל מחליף קמח ללא גלוטן (או שילוב של קורנפלור וקמח תפוחי אדמה). והכי מגניב? יש גם גרסה פרווה.

>> למתכון: עוגת לימון ושקדים מרציפנית

עוגת לימון ושקדים חתוכה (צילום: קרן אגם, mako אוכל)
עוגת לימון ושקדים חתוכה | צילום: קרן אגם, mako אוכל

עוגת רולדה עם ריבת חלב

מתכון של עדי קלינגהופר (עדיקוש) לעוגה שהיא הכי לא פסחית במהות שלה - רולדה בדיוק כמו שהייתם חולמים שכל רולדה תהיה. אבל כן, אין בה קמח והיא כשרה לפסח. אנחנו רואים בזה סוג של נס.

>> למתכון: רולדה לפסח

רולדה ריבת חלב לפסח (צילום: עדי קלינגהופר, אוכל טוב, mako)
רולדה ריבת חלב לפסח | צילום: עדי קלינגהופר, אוכל טוב, mako

פאי שוקולד וקרמל מלוח לפסח

עוגה נמוכה אבל מרשימה בטירוף, שמספיקה חתיכה קטנה ממנה בשביל לעוף על החיים ולהתפוצץ סופית. את הבצק בגרסה הכשרה אתם מוזמנים להעתיק גם לעוגות פאי אחרות.

>> למתכון: פאי שוקולד וקרמל מלוח לפסח

פאי שוקולד וקרמל מלוח (צילום: נופר צור, mako אוכל)
פאי שוקולד וקרמל מלוח | צילום: נופר צור, mako אוכל

עוגות קוקוס ולימון לפסח

העוגה הזו כל כך טעימה שהמילה פרווה קצת מעליבה בשבילה - אפילו שהיא לא חלבית. אז כן, היא פרווה, אבל היא הרבה הרבה יותר מזה וניתנת לשדרוג עם אבקת סוכר/קצפת.

>> למתכון: עוגת קוקוס ולימון לפסח

עוגת קוקוס ולימון לפסח - יש מספיק לכולם (צילום: נופר צור, mako אוכל)
עוגת קוקוס ולימון לפסח | צילום: נופר צור, mako אוכל

עוגת שיש וניל מייפל לפסח

עוגת שיש שמוכיחה שלא קשה למצוא משהו מעולה לנשנש ליד הקפה, גם בפסח.

>> למתכון: עוגת שיש וניל מייפל לפסח

עוגות בחושות כשרות לפסח

עוגת שיש מייפל כשרה לפסח (צילום: נופר צור, mako אוכל)
עוגת שיש מייפל כשרה לפסח | צילום: נופר צור, mako אוכל

עוגת שוקולד ושקדים לפסח

זאת ה-עוגה שגרמה לקרן אגם להאמין בעוגות פסח טעימות. לפי קרן, הסוד טמון בהקצפה הגונה של הביצים לטובת נפח יפה ושימוש בקמח שקדים, שתמיד מקפיץ עוגות.

>> למתכון: עוגות שוקולד ושקדים לפסח

עוגת שוקולד ושקדים לפסח (צילום: קרן אגם, mako אוכל)
עוגת שוקולד ושקדים לפסח | צילום: קרן אגם, mako אוכל

עוגות קוקוס לפסח

בלינק כאן למטה מחכים לכם לא רק שלושה מתכונים לעוגות קוקוסיות נהדרות לפסח - גם טיפים לעבודה עם קוקוס, שהוא מצרך כל כך פופולרי בחג הזה.

>> למתכונים: 3 עוגות קוקוס מומלצות לפסח

עוגת סופלה שוקולד (צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako)
עוגת סופלה שוקולד | צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako

עוגת סופלה לפסח

רוצים להרשים אבל מתעצלים להכין קינוחים אישיים? קבלו את עוגת הסופלה.

>> למתכון: עוגת סופלה

רולדת תותים כשרה לפסח (צילום: מירב גביש, גבישס, בלוג אוכל)
רולדת תותים עם רוטב פירות יער | צילום: מירב גביש, גבישס, בלוג אוכל

רולדת תותים וקצפת

מאז שאנחנו ילדים אנחנו פשוט לא מסוגלים להגיד לא לרולדה טובה. והרולדה הזאת, הכשרה לפסח, היא לא טובה, היא מעולה.

>> למתכון: רולדה כשרה לפסח עם תותים וקצפת

עוגת קוקוס ושוקולד צ'יפס כשרה לפסח (צילום: קרן אגם, mako אוכל)
עוגת קוקוס ושוקולד צ'יפס כשרה לפסח | צילום: קרן אגם, mako אוכל

עוגת קוקוס ושוקולד צ'יפס לפסח

שקדים, קוקוס וקורנפלור - הם אלה שתופסים את תפקיד הקמח בעוגה הזאת, ואלוהים, כמה טוב הם ממלאים אותו!

>> למתכון: עוגת קוקוס ושוקולד צ'יפס לפסח

עוגת פולנטה שקדים (צילום: קרן אגם, mako אוכל)
עוגת פולנטה עם מרנג פטל | צילום: קרן אגם, mako אוכל

עוגת פולנטה עם מרנג פטל

אם היה לנו שנקל על כל עוגה של קרן אגם שהלהיבה אותנו עד גדותינו, כנראה כבר היינו עשירים. תראו מה זה: גם פרווה, גם כשרה לפסח, גם יפה כמו היופי עצמו וגם טעימה בהתאם.

>> למתכון: עוגת פולנטה עם מרנג פטל

עוגת קוקוס, פיסטוק ושוקולד לבן  (צילום: קרן אגם, mako אוכל)
עוגת קוקוס, פיסטוק ושוקולד לבן | צילום: קרן אגם, mako אוכל

עוגת קוקוס, פיסטוק ושוקולד לבן לפסח

עוד אחת של קרן אגם, שאחד היתרונות שלה, חוץ מזה שהיא מושלמת, זה שהיא פרווה.

>> למתכון: עוגת קוקוס, פיסטוק ושוקולד לבן לפסח

עוגת שוקולד עם הפתעה בריאה לפסח - פרוסה (צילום: אריאל ברי בן חמו, הבלוג "בריאלי - אופים בריא יותר")
עוגת שוקולד עם הפתעה בריאה | צילום: אריאל ברי בן חמו, הבלוג "בריאלי - אופים בריא יותר"

עוגת שוקולד עם הפתעה בריאה

מחפשים עוגת שוקולד דחוסה וטובה לפסח? הנה אחת עם טוויסט בריא ומפתיע - אבוקדו - שמוסיף מלא בריאות ולא מוריד מהטעם השוקולדי העשיר.

>> למתכון: עוגת שוקולד עם הפתעה בריאה

עוגת שוקולד קטיפתית ומהירה (צילום: ענבל לביא)
עוגת שוקולד קטיפתית ומהירה | צילום: ענבל לביא

עוגת שוקולד קטיפתית

איזה שובבה העוגה הזאת, יא אללה. כמו שאפשר לראות מדובר בעוגה נמוכה, לא המלכה של הוויטרינה, ואתם יודעים מה? אפילו חמאה אין בה (כן כן, מדובר בקינוח פסח פרווה) - ולמרות כל זה היא עשירה וקטיפתית, ויחד עם כף קטנה של קצפת לא ממותקת (או ממותקת רק טיפה) - היא תסיים לכם את ליל הסדר פיקס.

>> למתכון: עוגת שוקולד קטיפתית

עוגת קרם שוקולד ותותים (צילום: ענבל לביא, mako אוכל)
שמנתית ומדהימה. עוגת קרם שוקולד ותותים לפסח | צילום: ענבל לביא, mako אוכל

עוגת קרם שוקולד ותותים

עוגת קרם שוקולד ותותים מטריפת חושים, שהיא חגיגה לאוהבי השוקולד (שזה כולם, לא?). למטה בראוניז (כשרים לפסח כמובן), למעלה קרם שוקולד שמנתי וטעים למות (ליטר שלם של שמנת מתוקה לא הולך ברגל!) - וכאילו זה לא מספיק, גדר תותים יפהפייה.

>> למתכון: עוגת קרם שוקולד ותותים לפסח

טארט קוקוס ושזיפים (צילום: אמיר מנחם, mako אוכל)
בא לנו את הפרוסה הקיצונית עם כל הבצק הפריך | צילום: אמיר מנחם, mako אוכל

טארט קוקוס ושזיפים מהיר

פסח הוא החג לנמנעים מגלוטן, והטארט הזה הוא חגיגה גם למי שנמנע מחלב וביצים, כך שאם יש לכם אורחים טבעונים השנה או שאתם מתארחים אצל כאלה, הטארט ההזה יקנה לכם נקודות זכות לכל החיים. אנחנו מודעים לכך שזו לא ממש עונת השזיפים עכשיו, אבל הסירו דאגה מלבכם - את השזיפים ניתן להחליף בתותים והתוצאות עדיין יהיו מתוקות ומפנקות.

>>למתכון: טארט קוקוס ושזיפים מהיר

עוגת קוקוס, תפוז ושוקולד צ'יפס (צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון)
קמח זה לחלשים. עוגת קוקוס, תפוז ושוקולד צ'יפס | צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

עוגת קוקוס, תפוז ושוקולד צ'יפס ללא קמח

העוגה הזאת תשכיח מכם את קיומו של הקמח לפחות למהלך החג. טעמי תפוז, קוקוס ושוקולד צ'יפס מדהימים וחגיגיים שכל מה שצריך לעשות איתם זה רק לזרות קצת אבקת סוכר מעל, לפרוס ולאכול.

>> למתכון: עוגת קוקוס, תפוז ושוקולד צ'יפס ללא קמח

עוגת בראוני וקרם שני שוקולדים (צילום: ענבל לביא, mako אוכל)
עוגת בראוני ושני קרמים מטריפים. אהבה שלנו בלב | צילום: ענבל לביא, mako אוכל

עוגת בראוני עם שני סוגי קרם

והמנצחת בתחרות העוגה המרשימה של החג היא... תסתכלו עליה, לא מלכה? מלמטה שכבת בראוניז, ועליה קרם של שוקולד מריר וקרם שוקולד לבן ווניל. אנחנו פשוט מתים על העוגה הזאת, ואם אתם מתארחים אצלנו השנה, נקווה שתבינו את הרמז.

>> למתכון: עוגת בראוני וקרם

פאי שוקולד וקצפת כשר לפסח (צילום: נטלי לוין, mako אוכל)
פאי שוקולד וקצפת. ברור שכשר לפסח | צילום: נטלי לוין, mako אוכל

פאי שוקולד וקצפת כשר לפסח

ואם ביופי עסקינן - יש לנו עוד מישהי להכיר לכם. קוראים לה פאי שוקולד וקצפת והיא תעשה טוב טוב לכל מי שיפגוש אותה.

>> למתכון: פאי שוקולד וקצפת לפסח

בראוניז פרווה כשרים לפסח  (צילום: נטלי לוין, mako אוכל)
גם כשרים לפסח, גם פרווה. בראוניז פיצוחים | צילום: נטלי לוין, mako אוכל

בראוניז פיצוחים כשרים לפסח

אז הבראוניז המופלאים האלה כדאי לכם להכין דבר ראשון כי הם ממתכון של נטלי לוין, דבר שני כי הם פרווה, כך שאף אחד לא יתבאס שהוא צריך לפספס בגלל הצלי, ודבר שלישי כי הם כל כך כל כך טעימים. 

>> למתכון: בראוניז כשרים לפסח

פאי בראוניז כשר לפסח (צילום: קרן אגם, mako אוכל)
פאי בראוניז כשר לפסח | צילום: קרן אגם, mako אוכל

פאי בראוניז ללא גלוטן

בראוניז אחרונים להיום, אנחנו נשבעים! והפעם הם פגיעים בצורת פאי שווה של קרן אגם, עם בצק פריך שגם הוא כמובן כשר לפסח. תענוג אמיתי ונטול גלוטן (ולא, לא כל קינוח כשר לפסח הוא נטול גלוטן). 

>> למתכון: פאי בראוניז ללא גלוטן

עוגת שוקולד של הבייקרי

הקונדיטוריה האהובה עלינו מכולן, הבייקרי, חלקה איתנו מתכונים ל-5 מהקינוחים הכשרים לפסח המובילים שלה. זהירות, מגרה שאפשר למות.

>> עוגת שוקולד של הבייקרי

>> ועוד מתכונים לקינוחים כשרים לפסח של הבייקרי

עוגת מצות (צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל)
עוגת מצות. כולם מחכים רק לה | צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

עוגת מצות

חברים, עם כל הכבוד (ויש לנו כבוד) לקינוחים בכלל ועוגות בפרט, אם יש עוגה שכולם מחכים במשך  ליל הסדר כולו, זו העוגה הזאת: עוגת מצות שוקולדית, עם או בלי קצפת. קלאסיקה אמיתית. 

>> למתכון: עוגת מצות

והנה עוגת המצות המושלמת של עדיקוש

עוגת מצות (צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל)
ועוגת המצות של עדיקוש | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל
פאי בייגלה, שוקולד וחמאת בוטנים (צילום: ענבל לביא, mako אוכל)
סיבה מספיק טובה לדחות את הדיאטה לאחרי החג | צילום: ענבל לביא, mako אוכל

פאי בייגלה, שוקולד וחמאת בוטנים

רואים את היופי החי הזה? עם תועפות השוקולד, הבייגלה ויקירתנו חמאת הבוטנים שמסתתרת מתחת? אז הוא לגמרי כשר לפסח! ואנחנו מפצירים בכם לדחות את הדיאטה לאחרי החג, ויש לנו סיבה טובה.

>> למתכון: פאי בייגלה, שוקולד וחמאת בוטנים

קאפקייקס שוקולד ואגוזי לוז כשר לפסח (צילום: חן שוקרון, mako אוכל)
קאפקייקס שוקולד. התשובה היא לא, לא מעורב קמח בתהליך | צילום: חן שוקרון, mako אוכל

קאפקייקס שוקולד ואגוזי לוז

קאפקייקס סופר-שוקולדיים, שאין בהם קמח אבל יש אגוזים, ובעיקר שוקולד איכותי. אפשר להגיש אותם כמו שהם, או בגרסה המפונפנת עם תלולית של קצפת. כך או כך - הטעם פגז.

>> למתכון: קאפקייקס שוקולד ואגוזי לוז

טארט קוקוס ושוקולד לפסח (צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל)
טארט קוקוס ושוקולד. אנחנו אוהבים אותך! | צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל

טארט שוקולד וקוקוס לפסח

הקשיבו הקשיבו, אנחנו חושבים שמצאנו לכם את הקינוח האידיאלי לליל הסדר. מדובר בטארט שוקולד וקוקוס - שניים מהטעמים האהובים עלינו ביותר, בפסח ובכלל, שמצריך כל כך מעט עבודה שבא לנו לפצוח בשיר. התחתית היא למעשה עוגיית קוקוס וחלבונים ענקית, והמלית - גאנאש שוקולד פשוט. קינוח פשוט להכנה, מפנק שבמפנקים, ועם זאת לא כבד מדי, בקיצור - מושלם.

>> מתכון: טארט שוקולד וקוקוס לפסח

טארט באונטי כשר לפסח ללא אפייה (צילום: אולגה טוכשר, המרכיב הסודי)
טארט שוקולד וקוקוס ללא אפייה. מי אמר באונטי? | צילום: אולגה טוכשר, המרכיב הסודי

טארט שוקולד וקוקוס כשר לפסח ללא אפייה

והנה עוד קינוח שדוהר על הזיווג המושלם - קצת יותר מורכב להכנה, אבל מתאים גם למי שאין לו תנור בבית. מתוך הבלוג המרכיב הסודי.

>> מתכון: טארט שוקולד וקוקוס כשר לפסח ללא אפייה

עוגת קרמבו (צילום: חן שוקרון, mako אוכל)
עוגת קרמבו. החורף מוסר ד"ש | צילום: חן שוקרון, mako אוכל

עוגת קרמבו

נכון, החורף כבר לא איתנו, אבל זאת לא סיבה לוותר על העוגה הזאת, שכל כולה מחווה לקרמבו האהוב. בבסיס: קציפה נאה של ביצים והרבה שוקולד, במלית: תערובת פשוטה על בסיס פודינג וניל, ולציפוי: רוטב שוקולד מקסים. איפה הקמח בכל זה? אז זהו, שאין קמח.

>> למתכון: עוגת קרמבו כשרה לפסח

עוגת פיסטוק ושוקולד לבן לפסח (צילום: חן שוקרון, mako אוכל)
עוגת פיסטוק, שוקולד לבן ותותים ללא קמח. דוגמנית | צילום: חן שוקרון, mako אוכל

עוגת פיסטוק, שוקולד לבן ותותים ללא קמח

כל שולחן חג צריך איזו דוגמנית עליו והעוגה הזאת היא האם-אמא של הדוגמניות. נכון, העוגה של חן שוקרון דורשת קצת עבודה וקפיצה לאיזו חנות אפייה, אבל לא הייתם רוצים להגיש אותה לאורחים המשתאים?  

>> למתכון: עוגת פיסטוק, שוקולד לבן ותותים ללא קמח

טורט תותים וקצפת כשר לפסח (צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל)
טורט תותים וקצפת כשר לפסח. עוגה גמישה | צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

עוגת שקדים קלילה

מה אומרת לכם המילה "טישפשטי"? גם אם התשובה היא כלום, יכול להיות שאת הבסבוסה אתם דווקא מכירים. מדובר בעוגת סולת, שלעת פסח מכינים אותה על בסיס לא פחות טעים של שקדים וקמח מצה. קצת הקצפה, קצת ערבוב, סירופ שירטיב את הכל טוב טוב – ואתם שם. וואללה הוא בסדר, הפסח הזה.

>> למתכון: עוגת שקדים קלילה

טורט תותים וקצפת כשר לפסח

אביבה פיבקו מציעה לכם עוגת טורט מקסימה עם תותים וקצפת. דרך מצוינת לנצל את התותים של פסח שנמצאים במחירי רצפה בתקופה הזאת של השנה. לא רוצים קצפת בעוגה? זה בסדר, היא תקבל באהבה כל מילוי וציפוי שאתם אוהבים.

>> למתכון: טורט תותים וקצפת כשר לפסח

עוגת שוקולד ללא קמח עם קרם קפה (צילום: חן שוקרון, mako אוכל)
עוגת שוקולד ללא קמח. הרגה אותנו | צילום: חן שוקרון, mako אוכל

עוגת שוקולד ללא קמח

עוד עוגה מנצחת מהמטבח של חן שוקרון - עוגת שוקולד פאדג' עם קרם קפה שאי אפשר לסרב לה. תפיל מהרגליים את מכורי השוקולד, מכורי הקפה וסתם מכורי המתוק. 

>> למתכון: עוגת שוקולד ללא קמח

רולדת שוקולד לפסח (צילום: אסף אמברם, mako אוכל)
רולדת שוקולד כשרה לפסח. שווה | צילום: אסף אמברם, mako אוכל

רולדת שוקולד כשרה לפסח

רולדת שוקולד-וניל מהממת של אביבה פיבקו שאין בה ולו קמצוץ אחד של קמח חיטה. אמנם היא צריכה לחכות לילה במקרר להתייצבות, אבל מה, היא לא שווה את זה?

>> למתכון: רולדת שוקולד כשרה לפסח

עוגת שוקולד איטלקית פרוסה (צילום: חן שוקרון, mako אוכל)
טורטה קפרזה. דווקא מרשימה מאוד לדעתנו | צילום: חן שוקרון, mako אוכל

טורטה קפרזה: עוגת שוקולד איטלקית

אולי העוגה הזאת לא מאוד מרשימה חיצונית, אבל היא מאוד שוקולדית, מאוד רכה ועשירה ובעיקר - מאוד טעימה. על העדר הקמח בעוגה מפצים כמות נכבדה של שקדים, שוקולד וחמאה מה שמחזק את טענתנו בעניין הטעם הטעים שלה. 

>> מתכון: עוגת שוקולד איטלקית

לא מספיק? הנה עוד מתכוני עוגות שוקולד לפסח:
>> מתכון: עוגת שוקולד לפסח של חן שוקרון
>> מתכון: עוגת גבינה ושוקלד לפסח
>> מתכון: עוגת פאדג' של בני סיידא
>> מתכון: בחושה פרג שוקולד של לחמים
>> מתכון: עוגת שוקולד לפסח של דליה מאיר
>> עוגת השוקולד של הבראסרי

עוגת לימון כשרה לפסח (צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל)
עוגת לימון כשרה לפסח. סוף סוף בחושה | צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

עוגת לימון כשרה לפסח

ואחרי כל עוגות הראווה האלו, צריך איזו בחושה טובה. אביבה פיבקו נרתמה למשימה והביאה עוגה שלא מכילה מוצרי חלב ולימונית למהדרין. 

>> למתכון: עוגת לימון כשרה לפסח

עיגול מושלם. עוגיות בוטנים כשרות לפסח (צילום: קרן אגם, mako אוכל)
עיגול מושלם. עוגיות בוטנים כשרות לפסח | צילום: קרן אגם, mako אוכל

עוגיות

עוגיות בוטנים לפסח

כל רוכשי עוגיות הבוטנים מהסופר מוזמנים להכין אותן פעם אחת בבית, לפי המתכון הבאמת קליל הזה, ולראות עד כמה הדבר האמיתי מוצלח יותר. 

>> למתכון: עוגיות בוטנים לפסח

מגולגלות לפסח במילוי נוגט (צילום: קרן אגם, mako אוכל)
מגולגלות לפסח במילוי נוגט | צילום: קרן אגם, mako אוכל

מגולגלות נוגט לפסח

עוד מעט יהיה פה עוד מתכון למגולגלות כשלפ, אבל זה הנוגטי חביב עלינו במיוחד, כי אין כמו אחד משני החגים הגדולים בשנה בשביל לרענן את המילוי שבואו, אנחנו לא באמת טורחים לגוון יותר מדי.

>> למתכון: מגולגלות נוגט לפסח

אמרטי - עוגיות שקדים טבעוניות (צילום: נועה כהן, Veganista)
אמרטי - עוגיות שקדים טבעוניות | צילום: נועה כהן, Veganista

עוגיות שקדים טבעוניות כשרות לפסח

חגיגה מרציפנית נטולת ביצים, שעושה שימוש במרכיב שאתם פחות רגילים לשלב בעוגיות שלכם - אקווה פאבה, או בלשוננו: מי השימורים של החומוס. אבל הסירו חשש, אין להם שום נוכחות בטעם.

>> למתכון: עוגיות שקדים טבעוניות כשרות לפסח

עוגיות שוקולד צ'יפס לפסח (צילום: דניאל שכטר)
עוגיות שוקולד צ'יפס לפסח עם רכיב מפתיע | צילום: דניאל שכטר

עוגיות שוקולד צ'יפס לפסח

ואגב עוגיות טבעוניות עם מרכיבים מוזרים - באותם גרגירי חומוס אתם מוזמנים להשתמש במתכון הזה.

>> למתכון: עוגיות שוקולד צ'יפס לפסח

אלפחורס לפסח (צילום: עדי קלינגהופר, אוכל טוב, mako)
אלפחורס לפסח | צילום: עדי קלינגהופר, אוכל טוב, mako

אלפחורס לפסח

מהעוגיות החביבות עלינו ביותר בימים כתיקונם - בגרסה כשרה לפסח. תודה לעדיקוש שהגשימה לנו חלום.

>> מתכון: אלפחורס לפסח

ואלה האלפחורס של בוטיק סנטרל לפסח

עוגיות שקדים וקוקוס לפסח (צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל)
עוגיות שקדים וקוקוס דקיקות | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

עוגיות שקדים וקוקוס דקיקות

מתכון של עדיקוש - היא עדי קלינגהופר האלופה - לעוגיות דקות דקות, שקופות כמעט, שעובדות מעולה עם מילוי אבל מעולה לא פחות בלעדיו.

>> למתכון: עוגיות שקדים וקוקוס דקיקות לפסח

מגולגלות תמרים כשרות לפסח (צילום: רון יוחננוב, mako אוכל)
מגולגלות תמרים כשרות לפסח | צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

מגולגלות תמרים כשרות לפסח

אחת הקלאסיקות של צנצנת העוגיות הישראלית, בגרסה כשרה לפסח. קמח תופח לפסח - ויש לכם את זה!

>> למתכון: מגולגלות תמרים כשרות לפסח

עוגיות בראוניז במרקם פאדג'  (צילום: נטלי לוין, הכי טעים בבית, הוצאת תכלת)
בתבנית | צילום: נטלי לוין, הכי טעים בבית, הוצאת תכלת

עוגיות בראוניז במרקם פאדג'

מתכון של נטלי לוין לעוגיות מענגות בקטע חריג, מפוצצות בשוקולד וכן, זה מלח גס שאתם רואים בתמונה.

>> למתכון: עוגיות בראוניז במרקם פאדג'

עוגיות קוקוס נטולות גלוטן (צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון)
עוגיות קוקוס נטולות גלוטן | צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

עוגיות קוקוס מהירות

בעוגיות האלה יש הכי מעט מרכיבים שאפשר להעלות על הדעת - רק קוקוס, חלבונים, סוכר ותמצית וניל - ובעינינו זה הופך אותן לאחלה יציאה שבעולם. יושבים בסלון עם התה של אחרי ליל הסדר? זה הנשנוש שאתם רוצים ליד.

>> למתכון: עוגיות קוקוס ב-4 מרכיבים

עוגיות שקדים (צילום: מירב גביש, גבישס, בלוג אוכל)
מתוך הבלוג גבישס. עוגיות שקדים נהדרות | צילום: מירב גביש, גבישס, בלוג אוכל

עוגיות שקדים איטלקיות

בעוגיות האלה את מקום הקמח ממלאים שקדים טחונים, ואתם יודעים מה? לא מרגישים בחסרונו לרגע. 

>> למתכון: עוגיות שקדים כשרות לפסח

עוגיית קוקוס כשרות לפסח (צילום: אסף אמברם, mako אוכל)
הכי פסח שיש | צילום: אסף אמברם, mako אוכל

עוגיות קוקוס קלאסיות לפסח

אביבה פיבקו מכינה את ה-עוגיות של פסח - עוגיות קוקוס הכי קלאסיות שיכולות להיות, עם נגיעה של שוקולד בתחתית. 

>> למתכון: עוגיות קוקוס קלאסיות לפסח

פלורנטינים  (צילום: ענבל לביא, mako אוכל)
טעימים כמו שהם יפים. פלורנטינים | צילום: ענבל לביא, mako אוכל

פלורנטינים עם תחתית שוקולד

לעוגיות אולי יש דימוי פחות חגיגי, אבל לא כשמדובר בעוגיות האלה: פלורנטינים מהממים עם תחתית שוקולד, שנראים כמו תכשיט ויכולים להיות יופי של פינוק אישי ומרשים בסוף ארוחת החג. והם גם טעימים למות, ברור.  

>> למתכון: פלורנטינים עם תחתית שוקולד

מתכוני עוגיות שוקולד צ'יפס ללא קמח לפסח (צילום: רותם להב, Bakery 29)
שוקולד צ'יפס. יש דברים שאנחנו לא מוכנים לוותר עליהם | צילום: רותם להב, Bakery 29

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא קמח

מי היה מאמין שגם לעוגיות האלה נמצא תחליף כשר לפסח. אז נכון, זה לא בדיוק אותו דבר, אחרי הכל אין פה ממש בצק, אבל עם ריכוז כזה של שוקולד ואגוזים – מי אנחנו שנתלונן. ותודה ל- Bakery 29 על המתכון.

>> למתכון: עוגיות שוקולד צ'יפס ללא קמח

קינוח ג'לי ומלבי (צילום: יעל דבי, mako אוכל)
קינוח ג'לי ומלבי | צילום: יעל דבי, mako אוכל


הנה עוד קצת עוגיות לפסח:
>> מתכון: עוגיות שקדים לפסח של חן שוקרון
>> 4 מתכונים של עוגיות שוות לפסח
>> מתכון: עוגיות שוקולד ושקדים כשרות לפסח
>> מתכון: עוגיות שקדים ללא קמח
>> מתכון: בראוניז לפסח
>> מתכון: עוגיות קוקוס טובות לפסח

קינוחי כוסות וחטיפים אישיים

קינוח ג'לי ומלבי

זה מה שקורה כששניים מהקינוחים שאנחנו הכי אוהבים עושים נגדנו יד אחת: מתקבל קינוח כוסות מתוק מתוק, שאנחנו מאוד מתקשים לתת לו את הזמן שלו במקרר.

>> למתכון: קינוח ג'לי ומלבי

חטיף מצות עם שוקולד-טחינה, הגשה (צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל)
שברים שברים של עונג צרוף | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

את המתכונים של תום פרנץ כבר בדקתם? מדובר קינוחים מעולים לפסח, אחד אחד. תמצאו שם עוגת שוקולד גרמנית עשירה ומגרה בטירוף, טרפאלס אננס וקוקוס משגעים, עוגיות מרנג מיוחדות, כוסות שוקולד ותפוחים ממולאים. אתם חייבים, פשוט חייבים לעצמכם ביקור בכתבה הזאת.

>> קינוחים כשרים לפסח של תום פרנץ

טראפלס שוקולד ב-5 מרכיבים (צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako)
טראפלס שוקולד ב-5 מרכיבים | צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako

חטיף מצות עם שוקולד וטחינה

אפילו תנור לא צריך פה - העבודה על החטיף הממכר הזה פשוטה ומתגמלת: ממיסים שוקולד, מערבבים עם טחינה גולמית ויוצקים את התערובת על מצות. את כל זה מקפיאים, שוברים ושומרים בקופסה אטומה במקרר.

>> למתכון: חטיף מצות עם שוקולד וטחינה

חטיף קוקוס נוסטלגי מ-3 מרכיבים (צילום: רון יוחננוב, mako אוכל)
חטיף קוקוס ורוד | צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

טראפלס שוקולד וטחינה

הטראפלס האלה הם פושעים אמיתיים. הם גם טעימים שאפשר רק לדפוק את הראש בקיר, גם פרווה, גם טבעוניים וגם קלים להכנה שזה לא נעים. טוב, אולי זה כן נעים.

>> למתכון: טראפלס שוקולד וטחינה

חטיפי קוקוס ביתיים

את הקינוח הזה אתם יכולים לתקתק אפילו חצי שעה לפני שהאורחים מידפקים על הדלת, והוא עדיין ירשים את כולם ברמות. חטיפי קוקוס כמו כשהיינו ילדים, רק ביתיים, טעימים יותר והכי הכי קלים ומהירים להכנה.

>> למתכון: חטיפי קוקוס ביתיים

טירמיסו כשר לפסח (צילום: קרן אגם, mako אוכל)
טירמיסו כשר לפסח | צילום: קרן אגם, mako אוכל

טירמיסו 

קרן אגם אחראית ללא מעט מהעוגות שאנחנו מכינים כל השנה, והן תמיד נפלאות, אבל הטירמיסו הכשר הזה הוא באמת יציאה מיוחדת: את הבישקוטים מחליפות עוגיות כשרות לפסח, אבל הקרם הוא קרם המסקרפונה הקלאסי של הטירמיסו, והטעמים הם טעמי הקפה האהובים. כנראה הקינוח הכי מתוחכם בגזרת הכשל"פ. 

>> למתכון: טירמיסו כשר לפסח

חיתוכיות פרוזן יוגורט (צילום: רון יוחננוב, mako אוכל)
חיתוכיות פרוזן יוגורט שיגנבו את ההצגה | צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

חיתוכיות פרוזן יוגורט

אחרי ארוחת החג, הקינוח שגונב את ההצגה הוא תמיד הקינוח הכי קליל על השולחן, ובדרך כלל הוא גם זה שבאמת לקח חמש דקות להכין אותו. זה בדיוק הסיפור של חיתוכיות הפרוזן יוגורט היפות האלה של רון יוחננוב. תכינו אותן לחג, ולא תפסיקו להכין אותן עד החורף הבא. 

>> למתכון: חיתוכיות פרוזן יוגורט

כדורי תמרים (צילום: ענבל לביא, mako אוכל)
כדורי תמרים | צילום: ענבל לביא, mako אוכל

כדורי תמרים וקקאו

לפני שאתם מתרעמים על זה שאנחנו מקמצים עליכם בשוקולד - תסכלו על התמונה של הכדורים האלה ותגידו לנו אם זה לא נראה לכם מרשים מספיק לארוחת חג. אילו יכולתם לטעום את התמונה, הייתם יודעים שגם הטעם לא מאכזב.

>> למתכון: כדורי תמרים וקקאו

כדורי שוקולד לוז בסגנון פררו רושה (צילום: שושי סירקיס, מתוק ובריא, הוצאת דני ספרים)
כדורי שוקולד לוז בסגנון פררו רושה | צילום: שושי סירקיס, מתוק ובריא, הוצאת דני ספרים

כדורי תמרים ואגוזים בסגנון פררו רושה

עוד אחד מאותו הסוג, והנה אנחנו עוברים למושחתים.

>> למתכון: כדורי תמרים ואגוזים בסגנון פררו רושה

מוס שוקולד משגע בקלי קלות (צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון)
באמת שזה קלי קלות | צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

מוס שוקולד משגע

אם קרסתם תחת ההכנות והקניות לחג השנה, מוס השוקולד הזה יכול לסגור לכם בכיף את גזרת המתוק. ההכנה שלו לוקחת ממש כמה דקות, הטריק היחיד פה הוא לתת לו מספיק זמן להתייצב במקרר. אז אפשר לתקתק אותו ולהתפנות לשאר המשימות ולדעת שלארוחה תהיה סיומת הכי מתוקה שיש.

>>למתכון: מוס שוקולד משגע

מוס שוקולד ומסקרפונה (צילום: דניאל לילה, סגנון: עמית פרבר, מחלבות גד)
תושיטו בזריזות את היד לכפית | צילום: דניאל לילה, סגנון: עמית פרבר, מחלבות גד

>> והנה המתכון של עדיקוש למוס שוקולד קל קל

מוס שוקולד ומסקרפונה

 למוס הזה יש מרקם של קטיפה, והוא יישב לכם על הכפית ביציבות. מדובר באחד המוסים המעודנים שאכלנו, והשילוב בין המסקפורנה העשירה והשוקולד הוא לא פחות מענג. טיפ שלנו - תפסו לעצמכם כפית מהר לפני ששאר בני המשפחה שלכם קולטים את היופי הזה.

>> למתכון: מוס שוקולד ומסקרפונה

פאדג' שוקולד טבעי (צילום: נועם דוד - סטודיו גלימפס,  יח"צ)
חייבים שוקולד. איזה מזל | צילום: נועם דוד - סטודיו גלימפס, יח"צ

פאדג' שוקולד טבעי

בסופו של דבר, ואיך שלא תהפכו את זה - אם אין שוקולד אין קינוח. הפאדג' הזה הוא הכי שוקולדי שיש, למרות שאין בו שוקולד בכלל. מושלם קר, ואם במקרה בטעות יישאר ממנו משהו - אז הוא טעים גם ביום שאחרי, יש מהמקרר. 

>> למתכון: פאדג' שוקולד טבעי

מוס יוגורט וניל (צילום: אנטולי מיכאלו, mako אוכל)
איך יודעים שבא אביב? ככה. עם המוס הזה | צילום: אנטולי מיכאלו, mako אוכל

מוס יוגורט ושוקלד לבן

מוס קליל, מתוק וסופר טעים, כזה שבאמת מבשר את בוא האביב, והכי חשוב כשמדברים על ארוחת החג: כלום עבודה. ממש כלום 

>> למתכון: מוס יוגורט ושוקולד לבן

גלידוניות ריזס קאפס (צילום: ענבל לביא, mako אוכל)
מינימום מאמץ, ואתם הולכים לזכות בתהילת עולם | צילום: ענבל לביא, mako אוכל

גלידוניות ריסז קאפס

אם אתם רוציפ להפתיע עם קינוח שכולם אוהבים, אבל שקצת שובר את השגרה המשעממת של המוסים למיניהם - זו ההצעה שלנו: גלידוניות קפואות ומשגעות שדורשות חצי שעה עבודה. 

>> למתכון: גלידוניות ריסז קאפס 

ואם אתם רוצים ללכת על בטוח, אז יש לנו גם קרמבו קאפס הורסים שיחסולו תוך דקות. 

>> למתכון: קרמבו קאפס

מוס נוטלה (צילום: ענבל לביא, mako אוכל)
מוס, אבל עם שדרוגים קלים | צילום: ענבל לביא, mako אוכל

מוס נוטלה

מוס שוקולדי מתוק ומשודרג עם שברי מרנג ופירות יער. גם חגיגי, גם טעים, גם סופר קל להכנה. 

>>למתכון: מוס נוטלה

טראפלס נוטלה וקוקוס (צילום: ענבל לביא, mako אוכל)
טראפלס נוטלה וקוקוס בלע עבודה קשה. עבדים היינו וכו' | צילום: ענבל לביא, mako אוכל

טראפלס קוקוס נוטלה

במקום עוגיות הקוקוס הנוסטלגיות אך הפשוטות, הכינו לעצמכם בחג הקרוב טראפלס קוקוס דחוסים ואפויים, שנראים מיליון דולר. כמה עבודה? לא הרבה, מבטיחים. 

>> למתכון: טראפלס קוקוס ונוטלה

>> לא רוצים נוטלה? יש לנו גם גרסה מושלמת של נטלי לוין עם שוקולד לבן

פונץ' (צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל)
פונצ'ים. איך טעים | צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל

פונץ'

הכוונה כאן היא לא למשקה האלכוהולי אלא לפונצ'ים - קינוח קטן ומתוק שאת המתכון שלו קיבלו מסבתא בולגרייה אסלית. הפונצ'ים הם קונוסים קטנים של אגוזים ופירות יבשים, מהולים באלכוהול, מעורבבים עם קמח מצה ומצופים בשוקולד. וזה טעים בטירוף וממש קל להכין. אז למה לא?

>> למתכון: פונץ'

מוס שוקולד (צילום: הילה וייס, אהבה יומיומית)
מוס שוקולד. ממכר זו לא מילה | צילום: הילה וייס, אהבה יומיומית

מלבי של מסעדה הבסטה

אנחנו יודעים מה עובר לכם בראש עכשיו. איך מלבי, אם קורנפלור הוא לא כשר לפסח. אז תתפלאו, אבל קורנפלור הוא כן כשר לפסח, לפחות לאוכלי קטניות (מה כשר ולפסח ומה לא? הכל כאן). אחרי שעברנו את המשוכה הזאת - אפשר להמשיך הלאה עם החלב והשמנת המתוקה ולתקתק את הקינוח הזה, שאין שום קורלציה בין ההכנה הפשוטה שלו לתוצאה הנפלאה.

>> למתכון: מלבי

מוס שוקולד ממכר

מבין שלל המתכונים למוס שוקולד, המתכון הזה מרגש אותנו במיוחד. קיבלנו אותו מהילה וייס מהבלוג המקסים אהבה יומיומית, ונפשנו נקשרה בנפשו. מה יש פה? שוקולד מריר, קרם קוקוס, סוכר וקקאו, כך שהוא אפילו פרווה, וההכנה שלו זריזה באופן פושע. לכל הדואגים: בשביל המוס הזה גם לא צריך ביצים. בקיצור, שווה.

>> למתכון: מוס שוקולד ממכר

תפוחי עץ מקורמלים (צילום: Flickr, Neil Conway)
תפוחי עץ מקורמלים על מקל. בלי האדום הזרחני | צילום: Flickr, Neil Conway

תפוחי עץ מקורמלים

זוכרים את תפוחי העץ על מקל שהטריפו אותנו בכל שנות ילדותנו? אלה עם הציפוי האדום שובר השיניים, שנראה לנו אז כמו הציפוי הכי מפתה שיש? אז כאלה, אבל אחרים. אנחנו את תפוחי העץ שלנו טובלים בקרמל-טופי מיוחד, ואחר כך מצפים באגוזי מלך קצוצים. ככה עושים את זה מבוגרים.

>> למתכון: תפוחי עץ מקורמלים

פאדג' חמאת בוטנים, שוקולד ופצפוצים (צילום: אסף אמברם, mako אוכל)
פאדג' חמאת בוטנים. קטן ומרוכז | צילום: אסף אמברם, mako אוכל

פנקוטה תאנים

אנחנו תופסים מאוהבי פנקוטה אנשים שיודעים דבר או שניים על החיים, והמתכון הזה הוא שדרוג נפלא במיוחד בשבילם: סירופ תאנים מושלם שמלווה פנה קוטה קטיפתית ונפלאה. ההכנה אינה פשוטה, אבל אוהבי הפנקוטה בטוח יעריכו את המאמץ.

>> למתכון: פנה קוטה תאנים

פאדג' חמאת בוטנים

אם אתם בקטע של משהו מתוק שיא קטן ומרוכז - הפאדג' הזה יכול להיות הפתרון בשבילכם. רק שימו לב, המתכון כולל פצפוצי אורז, אז אם אתם לא נמנים על אוכלי הקטניות, פשוט תדלגו הלאה.

>> למתכון: פאדג' חמאת בוטנים

מוס לימון ותות שדה, בני סיידא (צילום: קופסת המתכונים: פסח, הוצאת מודן)
מוס לימון ותות שדה. קינוח שאפשר לנשום אחריו | צילום: קופסת המתכונים: פסח, הוצאת מודן

מוס לימון ותות שדה

טוב, כתבה של מתוקים בלי נציגות של בני סיידא זה בערך כמו כתבה של עוף בלי נציגות של בני סיידא, או כתבה של בשר, או פשטידות, או בעצם הכל. כאן תורם לנו סיידא מתכון קצת יותר קליל וקצת פחות משמין, שהולם יופי את ארוחת החג העמוסה והכבדה לאין שאת. מתכון פשוט וידידותי, ממשפחת ה"כל אחד יכול", שיוציא אתכם מלכים עם קינוחים אישיים בכוסות.

>> למתכון: מוס לימון ותות שדה

עוגות קוקוס אישיות (צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל)
עוגות קוקוס אישיות. קינוח קטן לימי החג | צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל

מוס שוקולד

חן שוקרון מצאה דרך מצוינת להכין מוס שוקולד שכולל ביצים (שבאופן מסורתי לא עוברות שום בישול בתוך מוס) אבל להעביר אותן בישול עדין שמנטרל כל חשש מחיידקים ושאר מזיקים. כך מתקבל מוס עם מרקם רך ואוורירי שמכיל 4 מרכיבים בלבד.

>> למתכון: מוס שוקולד

והנה מתכון לסופלה שוקולד, שהוא גם כשר לפסח וגם פרווה!

מרק פטל שחור קר עם עלי גרניום

רוצים לסיים את הארוחה עם קינוח פירותי ולא מכביד? נסו את מרק הפירות של מיכל אנסקי. היא משתמשת במתכון בפטל שחור, אבל אפשר להחליף אותו בפירות אחרים. גרסה מודרנית ומרעננת לקומפוט של סבתא.

>> למתכון: מרק פטל שחור קר עם עלי גרניום

ועוד:
>> למתכון: הקומפוט של קפה בתיה
>> למתכון: קומפוט פירות אביבי
>> למתכון: לפתן של סבתא

מתכונים לפסח (צילום: נעמי אבליוביץ', השף הלבן, תנובה)
חטיף מצות עם שוקולד, קרמל ואגוזי לוז. מה, לא כיף? | צילום: נעמי אבליוביץ', השף הלבן, תנובה

עוגות קוקוס אישיות לפסח

אי אפשר לעשות כתבת קינוחים לפסח בלי להכניס איזה קינוח אחד מקוקוס - המלך של פסח. הקינוח הזה הוא חטיף מתוק לימי הפסח שמזכיר את מקרון הקוקוס הרגיל (אלו שעשויים מקוקוס, חלבונים וסוכר) – אבל הרבה יותר נימוח ורך, ועם כיפה פריכה.

>> למתכון: עוגות קוקוס אישיות לפסח

טראפלס אספרסו והל

לא חייבים להיות שוקולטיירים כדי להכין טראפלס - קינוח קטן ומרוכז שכל אחד יכול לעשות, שאפילו כשר לפסח. אתם יכולים לארוז אותם יפה למתנה או לשמור אותם עמוק עמוק במקרר ולשלוף בכל פעם טארפל אחד ברגעים קשים.

>> למתכון: טראפלס אספרסו והל

מיני פבלובה במילוי קרם שוקולד (צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל)
מיני פבלובה במילוי קרם שוקולד. קינוח פרווה שווה | צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

חטיף מצות עם שוקולד, קרמל ואגוזי לוז

מי אמר שאי אפשר לעשות כיף עם מצות? והמתכון הזה הוא בדיוק כזה כיף - בסיס של מצות עם טופינג של קרמל, שוקולד ואגוזים אהובים לבחירה, כמו אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזי לוז או שקדים (או כולם ביחד).

>> למתכון: חטיף מצות עם שוקולד, קרמל ואגוזי לוז

כדורי שוקולד כשרים לפסח

אם לסיים בנימה קלילה – הנה מתכון שתמיד יזכה לתשואות, ולא רק אצל ילדים. כדורי שוקולד – כמה פשוט ככה משמח את הלב. את מקום הביסקוויטים תופסות כאן עוגיות מצה עשירה, שהן העוגיות הכי בסיסיות ולטעמנו גם הכי שוות של החג. חוץ מזה הכל אותו הדבר: שוקולד, חלב, סוכר, חמאה וקוקוס. מעיזים ללכת על קינוח כל כך בסיסי? אנחנו מצדיעים לכם.

>> למתכון: כדורי שוקולד כשרים לפסח

מוס אספרסו ושוקולד חלב (צילום: אסתי רותם, mako אוכל)
מוס שוקולד חלב ואספרסו. קטן וגאוני | צילום: אסתי רותם, mako אוכל

מיני פבלובה במילוי קרם שוקולד

לפבלובות יש תמיד הילה של קינוח מסובך, אבל הן בסך הכל נשיקות מרנג גדולות ממולאות במשהו. הפעם המשהו הזה הוא קרם שוקולד עשיר שעשוי משני מרכיבים בלבד. ואתם יודעים מה? הקינוח הזה הוא גם פרווה.

>> למתכון: מיני פבלובה במילוי קרם שוקולד

פאדג'ונים (צילום: מירב אלגר, מתוקה)
פאדג'ונים קטנים נחמדים. בואו לאמא! | צילום: מירב אלגר, מתוקה

מוס שוקולד חלב ואספרסו

ניסיתם פעם להכין מוס? יש שם עניין קל של הפרדת ביצים, הקצפתם ולפעמים אף שימוש בג'לטין. אפשר למנוע את כל ההמולה הזאת על ידי הכנת המתכון הקטן והגאוני הזה של אסתי ידידיה - מכינים גאנאש שוקולד חלב ואספרסו, נותנים לו להתקרר טוב טוב, מוסיפים לו שמנת מתוקה ומקציפים אותו לכדי מוס מושלם ואוורירי. ואתם יודעים מה? לא רק שזה המוס הכי קל שתכינו, אלא גם תלכלכו בשבילו קערה אחת בלבד. לא שווה?

>> למתכון מוס שוקולד חלב ואספרסו

_OBJ

פאדג'וני שוקולד על מקל

תקשיבו, המנה הזאת? פשוט מעלפת. לא פחות. מדובר באחד המתוקים של רשת מתוקה, ששבה את לבנו כדי כך שהחלטנו להתחנן למתכון. ילדים מתים על זה, מבוגרים לא יכולים לעמוד בפני זה, וההכנה: לא מאוד מאוד פשוטה, אבל בהחלט אפשרית. מה שמתקבל בסופו של דבר זה ממתק שוקולד קטלני על מקל, כשר לפסח לחלוטין, ואם אתם רוצים – אפילו לא חלבי.

>> למתכון: פאדג'וני שוקולד על מקל

_OBJ