עוגת קוקוס, תפוז ושוקולד צ'יפס ללא גלוטן
לא תרגישו שהקמח חסר לכם: עוגת קוקוס, שוקולד צ'יפס ונגיעות תפוז נפלאה, מצוינת למי שנמנעים מגלוטן, מתאימה לפסח והכי חשוב - טעימה בטירוף
שי-לי ליפא
מתכון לחיסכון
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותלתבנית עגולה 24 ס"מ:
- 5 ביצים
- קליפה מגוררת דק מתפוז אחד
- חצי כוס (120 מ"ל) שמן חמניות או תירס
- חצי כוס (120 מ"ל) מיץ תפוזים
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות (200 גרם) שקדים טחונים
- כוס ושליש (100 גרם) קוקוס טחון
- חצי כוס (100 גרם) סוכר
- שלושת רבעי כוס שוקולד צ'יפס
להגשה
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
01
מחממים את התנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית אפייה.
02
טורפים את הביצים בקערה גדולה. מוסיפים קליפת תפוז מגוררת, שמן, מיץ תפוזים ותמצית וניל ומערבבים.
03
מוסיפים שקדים טחונים, קוקוס וסוכר ומערבבים לתערובת חלקה. מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים קלות, רק כדי לפזר אותם בתערובת. יוצקים לתבנית ומחליקים.
04
אופים בתנור כ-35 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם פירורים לחים.
05
מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים היטב. זורים אבקת סוכר ומגישים.
* העוגה תישמר מכוסה במקרר עד 4 ימים.
מצאתם טעות לשון?