16 מתכונים עם שיבולת שועל
שיבולת שועל היא חתיכת חומר גלם. אפשר להשתמש בה - בגרסתה השלמה או הגרוסה, הקוואקר - בשביל להעשיר את האוכל שאנחנו מכינים בערכים תזונתיים, ומצד שני, יש בה כל כך הרבה יותר מזה. תשאלו את הגרנולה שאנחנו מכינים כבר יותר מ-10 שנים רצוף, או את הקציצות הרכות שכולם שואלים מה הסוד שלהן
מתוק
פנקייק דבש ושיבולת שועל
את המתכון הזה אנחנו אוהבים לא רק כי הוא בריא יותר מהפנקייק הקלאסי, אלא גם כי הוא נפלא בזכות עצמו. אפשר להכין אותו עם שיבולת שועל שלמה ואפשר עם קוואקר, וכך או כך הם הופכים את המרקם לבשרני ועשיר יותר. יחד עם הקינמון והדבש - פשוט פנקייק ליגה.
פנקייק שיבולת שועל
עוד מתכון מומלץ לפנקייק שיבולת שועל, בצירוף טיפ מגניב: את החמאה ממיסים במחבת שבה עומדים לטגן את הפנקייקס, במקום ללכלך עוד כלי על המסה במיקרו.
גרנולה ביתית מנצחת
וזאת הגרנולה שאנחנו מכינים כבר לפחות עשור ברציפות, ועדיין מקבלים עליה בלי סוף מחמאות. כמו הפנקייק, גם זה מתכון של עידית נרקיס כ"ץ.
דייסת שיבולת שועל
יש את הדייסה המבושלת הקלאסית כמו דייסת שיבולת השועל עם בננה ושוקולד הזאת, אבל יש גם ז'אנר אחר ומגניב ממש של דייסות שלא מבשלים אלא פשוט מניחים במקרר למשך לילה (דייסות אובר נייט). בזמן הזה, האמינו לנו, כל מה שצריך לקרות קורה.
עוגיות שיבולת שועל קלאסיות
מרוב בריאות כמעט שכחנו שהשימוש העיקרי שלנו בשיבולת שועל (אחרי הגרנולה כמובן) הוא בעוגיות.
עוד עוגיות שיבולת שועל
והנה עוד אחד, מחוזק בצימוקים.
מאפינס קינמון ושיבולת שועל
רוצים להתחיל לאכול בריא אבל לא בטוחים איפה להתחיל? תכינו את המאפינס האלה, ותמשיכו משם.
מאפינס בננה ושיבולת שועל עם קמח מלא
בשלב הבא מוזמנים לעבור למאפינס האלה, שהם כבר עם קמח מלא בלבד.
מלוח
קרקרים ביתיים
איזו תגלית זו הייתה, שקרקרים שמכינים בבית הם טעימים לפחות כמו אלה שקונים, והרבה פעמים הרבה יותר. כאן על בסיס שיבולת שועל. מתכון שחוזרים אליו בלי סוף (לפחות אנחנו).
גרנולה מלוחה
מה עושים עם גרנולה מלוחה? מוסיפים אותה לסלט, כמובן.
קציצות עוף עם שיבולת שועל
אם אין פירורי לחם בבית (ותכלס גם אם יש) - מאוד מאוד כדאי להוסיף לתערובת הקציצות חופן של שיבולת שועל גרוסה (קוואקר). אנחנו עשינו את זה פעם אחת, ומאז עושים את זה תמיד. גם בריא יותר, גם עסיסי הרבה יותר.
בתיאבון ולבריאות!