קצת פחות שמן: מתכוני חנוכה מאוזנים
לביבות אפויות של רחלי קרוט, צ'ורוס ללא גלוטן של יונית צוקרמן, עוגת סופגניות של תומר אומנסקי, וגם לביבות תפוח אדמה של ישראל אהרוני. נבחרת גרין במתכונים טעימים ומפתיעים שיאפשרו לכם לחגוג בגדול וגם לשמור על איזון
פורסם:
צ'ורוס ללא גלוטן
המתכונאית יונית צוקרמן באחד המתכונים הכי מפנקים שתוכלו להכין החג, עם טוויסט קטם ומשמח – צ'ורוס מקמח ללא גלוטן, מצופים במייפל וקוקוס. לא תאמינו כמה זה פשוט, וכמה זה טעים.
לביבות גזר ובטטה
לביבות נשמע כמו ההפך הגמור מאיזון, אבל הגרסה הזו של רחלי היא ארוחה נהדרת שכמעט כולה ירקות, גם כאן אין גלוטן, ואם במקום לטגן בוחרים לאפות מקבלים את כל הטוב שבלביבה בלי סיבוכים. תגישו לצד מטבלים וסלטים ואתם מסודרים.
לביבות קולורבי
ריטה גולדשטיין דווקא לא וויתרה על הטיגון המסורתי (ולדעתנו בחנוכה זה לגמרי לגיטימי), אבל היא כן בחרה לאתגר את הקלאסיקה שהיא לביבות תפוחי אדמה, ושילבה בלביבות שלה גם קולורבי שום, בצל וקצת פטרוזיליה. התוצאה? לביבות חמות, טעימות וממכרות שתמשיכו להכין לארוחת הערב גם הרבה אחרי שחנוכה יסתיים.
לביבות תפו"א של אהרוני
השף ישראל אהרוני במתכון ללביבות תפוחי אדמה שהן ממש לא הקלאסיקה שאנחנו מכירים. פירה תפוחי אדמה שיחד עם יוגורט, קמח ותבלינים, הופכים ללביבות רכות, נימוחות וממכרות שתרצו לאכול בכל יום.
פרסומת
לביבות גבינה
במבט ראשון הן אולי נראות כמו סתם פנקייקים קטנים, אבל אל תתנו לזה להטעות אתכם, מדובר בלביבות גבינה מתוקות וכל כך טעימות. הלביבות האלו של אנה ארונוב פשוטות להכנה, דורשות רק ארבעה רכיבים ולגמרי אפשר לתקתק אותן ב-5 דקות.
לביבות תפוחים
גם יעל גולדמן בחרה בצד המתוק של הלביבות, עם לביבות תפוחי עץ מתוקות וקלילות שמזכירות לה את בית סבתא, והולכות נהדר עם מייפל ושמנת חמוצה.
עוגת סופגניות
כמובן שיש לנו גם סופגניות ברשימה – ולא סתם סופגניה אלא עוגה שלמה. הקונדיטור תומר אומנסקי לא הסתפק בלאזן את הסופגנייה ולהפוך אותה ממטוגנת לאפויה, ולקח את זה צעד קדימה עם עוגת סופגניות משגעת עם בצק יוגורט חלומי ומילוי מטריף של ריבת תות
פרסומת
דונאטס וקאפייקס ללא גלוטן
ירדן הראל ושיינא גרשוביץ נפגשות לדייט אפייה נטול גלוטן והכינו מאותה בלילה, שכוללת חמישה רכיבים בלבד, שני קינוחים חגיגיים ומפתיעים שירעננו לכם קצת את הדלקת הנרות.
דונאטס תפוחים
השף עומר מילר במתכון מפתיע לסופגניות תפוחות וטעימות ללא גלוטן ומארבעה מרכיבים בלבד. מי אמר נס חנוכה ולא קיבל?
מצאתם טעות לשון?