קאפקייקס לחנוכה

לאנץ׳ דייט עם שיינא השכנה החדשה שלי (אם אתם עוקבים אחריה הבנתם שזכיתי). חפרנו שעתיים ואז גם הכנו יחד שני מתכונים בול לחג מבלילה אחת: דונאטס אפויות וחנוכיית קאפקייקס.

• 3 ביצים

• שליש כוס (80 מ"ל) מייפל אורגני green - אפשר להמיר בכל ממתיק

• חצי כוס חמאת שקדים (125 מ"ל) אפשר להמיר בכל חמאת אגוזים

• כוס קמח שקדים (אפשר להמיר בקמח שיבולת שועל)

• כפית תמצית וניל

לציפוי הקאפקייקס:

• חבילת שמנת 5%

• 3 כפות מייפל אורגני green

• מעט תמצית וניל

1.  מערבבים את כל המרכיבים עד לבלילה אחידה ומוזגים לתבנית מאפינס
2. נכניס לתנור שחומם מראש טורבו על 180 מעלות למשך 15 דקות
3. מחכים שיתקררו מחוץ לתנור כעשר דקות
4. טוחנים את מרכיבי ה"קצפת", ושופכים לתוך שקית זילוף
5. מזלפים מעל הקאפקייקס ומניחים במרכז נרות חנוכה