4 ארוחות צהריים משביעות שלא מצריכות צלחת
פותחים, ממלאים, מוסיפים טעמים וזוללים: ארוחה בפיתה היא אחת מארוחות הצהריים הכי ישראליות והכי מספקות שיש, והיא לא שמורה רק למזללות רחוב. הנה כמה מתכונים טעימים במיוחד שיהפכו פיתה (או לאפה, או בגט) לארוחה שלמה שתשמח כל רעב
שווארמה פרגיות
מפתיע לגלות כמה קל לפעמים לשחזר מנות רחוב אהובות בבית בקלי קלות. במתכון הזה משרים פרגיות בתערובת תבלינים ריחנית, צורבים עד להזהבה, פורסים דק וזורקים לפיתה או מגלגלים בלאפה. זו לגמרי מנה שתשביע את הרעב למנה של שווארמייה. עסיסית וצלויה, עם תוספות שאוהבים. כל אחד יכול.
עראייס פתוח
הנה טריק מגניב למנה שמרגישה בול כמו אוכל רחוב, ויוצאת קריספית ושווה בטירוף: מתבלים היטב את הבשר, מורחים ישר על הפיתה וצורבים במחבת עם הצד של הבשר למטה עד שהכל נהיה פריך וצרוב טוב טוב. מעבירים אחר כבוד לצלחת, מוסיפים טחינה ודברים שאוהבים, ולא רק סגרתם פינה, גם יסגדו לכם.
שווארמה כרובית
פורסים כרובית, מזהיבים אותה עם בצל ותבלינים והופ – היא מקבלת את הטעמים של דוכן השווארמה האהוב עליכם מינוס הבשר. מעמיסים על פיתה, לאפה או בבגט, מוסיפים טחינה ועמבה בנדיבות, ומקבלים מתכון מושלם לצמחונים וגם לכאלה שפשוט מתים על כרובית, כמונו. והכי כיף שהכך לוקח רק 20 דקות עבודה.
פיתה עם בשר טחון, טחינה ורוטב פלפלים
מה קורה כשמשלבים בשר טחון בפיתה? יוצא סוג של בולונז ישראלי. אבל השם לא באמת משנה, כי כשמתבלים בשר טחון עסיסי, מוסיפים טחינה גולמית, רוטב פלפלים ירוק וחריף, ומעל הכל ביצת עין רכה – מקבלים מנה ממכרת בחצי שעה עבודה בלבד שנראית כמו מנה של שף. אין כזה בטייק אוויי.
בתיאבון!