שווארמה כרובית
אחרי שסטייק הכרובית הפך למנה אהובה, ולא רק בקרב צמחונים, הגיעה תורה של השווארמה כרובית לקבל את מרכז הבמה. בפיתה, בגט, ג'בטה או צלחת - תפרתם ארוחת צהריים לתפארת
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- כרובית גדולה
- 2-3 כפות שמן
- 2 בצלים פרוסים דק
- חצי כוס מים רותחים
- כף תערובת תיבול לשווארמה
- מעט צ'ילי גרוס
- מלח ופלפל לפי הטעם
להגשה:
- פיתה/לאפה/ג'בטה/בגט
- סלט ירקות קצוץ
- טחינה
- עמבה
אופן ההכנה
01
מפרקים את פרחי הכרובית וחותכים אותם לפרוסות יחסית דקות.
02
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל יחד עם הכרובית, עד שהכרובית מתרככת ומזהיבה (הוסיפו חצי כוס מים, זה יעזור לכרובית להתרכך בקלות).
03
מוסיפים תבלינים יבשים, מערבבים, טועמים ומתקנים טעמים במידת הצורך.
04
מרכיבים את המנה בלאפה, פיתה, ג'בטה או צלחת. העיקר שיהיו טחינה ועמבה בנדיבות.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?