במיה של קיץ
תבשיל במיה קליל, פשוט להכנה ומזין, מומלץ להגשה עם אורז בסמטי מלא
אביטל סבג חורש - מומחית לרפואה טבעית
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
כשעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- חצי קילו במיה
- בצל גדול
- כף שמן זית
- 4 שיני שום
- 4 עגבניות טריות
- 2 פלפל קאיין טרי
- כפית מלח גס אפור
- כפית כורכום
- כפית פלפל שחור
- 2 כוסות מים
- חצי כוס פטרוזיליה
אופן ההכנה
01
שוטפים היטב את הבמיה, קוטמים את הקצה של החיבור עם העלה, מניחים בתבנית שטוחה מעל מגבת ומייבשים כחצי שעה בשמש ישירה.
02
קוצצים את הבצל ומאדים בסיר עם כף שמן זית עד שמזהיב. קוצצים את שיני השום ומוסיפים לסיר.
03
קוצצים את העגבניות והפלפל לקוביות קטנות, ומוסיפים לבצל יחד עם התבלינים והמים. מערבבים ומבשלים חמש דקות.
04
מוסיפים את הבמיה ומבשלים מכוסה 30 דקות. בחמש הדקות האחרונות מוסיפים את הפטרוזיליה.
05
מומלץ להגיש עם אורז מלא בסמטי.
>> והנה מתכון לבמיה עגבניות!
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
* אביטל סבג, שפית ומומחית לרפואה טבעית, בעלת המתחם לשינוי – מקום בו מתקיימים סדנאות, שיעורים ואירועים פרטים, מוציאה קבוצות לניקויי מיצים
מצאתם טעות לשון?