במיה ברוטב עגבניות

תוספת צמחונית נהדרת, שאפשר להגיש עם אורז או פירה

צילום: hadasit, shutterstock

המצרכים (6 מנות):

• 1 ק"ג במיה טרייה

• 1 כוס שמן תירס
• 2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות
• 2 שיני שום פרוסות
• 1/2 כפית מלח
• 500 גרם עגבניות קצוצות

1מחממים בסיר את השמן ומטגנים את הבצל, השום והבמיה כ-5 דקות, מבלי שהבצל ישחים. ממליחים.

2מוסיפים את העגבניות (אפשר להוסיף כפית אחת של רסק עגבניות מקופסה להדגשת הצבע).

3מוסיפים לתבשיל מים עד כיסוי הבמיה ומנמיכים את הלהבה. מכסים ומבשלים חצי שעה.