11 מתכונים לעוגות שעושות תחושה של חורף
"גשמים ברחבי הארץ" הם סיבה מספקת בשבילנו לחמם תנורים ולאפות את העוגות הכי חורפיות שיש; משמרים-קינמון ועד עוגת תפוזים ביתית שהיא אחת הטובות שאנחנו מכירים - ככה אנחנו מתכוונים לשכנע את החורף להישאר
קראנץ שוקולד של מיקי שמו
עוגת השמרים הראשונה שהכנו, אי שם לפני הספירה, שמומלצת לכל מי שפוחד משמרים, וגם לכל האחרים. קלאסיקה מצוינת, עם מינונים מושלמים, שיכולה להפוך יום חורפי אפרורי לאור אחד גדול.
פאי שוקולד וקרמל מלוח
מההברקות שנזכור לקרן אגם לנצח: שילוב של בצק פריך, גנאש שוקולד וקרמל מומלח (כן, מאסנו בטרנד הזה, אבל בעוגה הזאת אנחנו פשוט לא יכולים לעמוד בזה), שמתיישב טוב טוב בבטן וישלח אתכם ישירות לשנ"צ חמים ונעים.
עוגת שיש לוטוס
עוגה רכה ומנחמת כמו שמיכת פוך, בזכות הקצפה ארוכה של הביצים והחלפת חלק מהקמח באינסטנט פודינג וניל. לזה תוסיפו לוטוס - גם עוגיות וגם ממרח - ויאללה, גשם.
עוגת גזר חורפית
עוגה בחושה בטעמים של ג'ינג'ר וקינמון וציפוי סוכר לימוני. אם זה לא מושך עננים אפרפרים אנחנו לא יודעים מה כן.
סינבון רולס
עוגות שמרים הן אחד התענוגות הכי גדולים של החורף, ועל אחת כמה וכמה עוגות שמרים עם קינמון, התבלין הכי חורפי שיש. אז אנחנו את העוגות שלנו מעדיפים אישיות, בלי פוטנציאל חלוקה, ואם אפשר - עם ציפוי לבן ומתוק מלמעלה, שיעזור לנו לאגור שומן לקרה הגדולה (כי באמת חסר לנו). בקיצור, סינבון רולס.
עוגת מנדרינות
עוגת בחושה בקערה אחת (כמה שאנחנו אוהבים כאלה!), שתמלא את כל הבית בריח חורפי מטריף. המלצה שלנו: תדליקו מזגן ותדמיינו סופה אימתנית, שרק במזל לא תפסה אתכם בחוץ.
עוגת תפוזים אוורירית
עוד אחת מפירות הדר (וחכו, זה עדיין לא הסוף), שדווקא המראה הביתי שלה הוא זה שגרם לנו להידלק, וטוב שכך - מדובר בעוגה באמת מצוינת.
עוגת רוגלך
לקחנו המון רוגלך והכנסנו אותם לתבנית אחת עגולה, והתוצאה הייתה עוגה שאפשר לחתוך ואפשר לתלוש, לא אחידה ומהממת, שהכי כיף בעולם להתכרבל איתה מול הטלוויזיה. אה, ובמקום שוקולד הלכנו על לוטוס. חורף או לא חורף.
עוגת החורף של אמא
עוגה שקוראים לה "עוגת חורף" - אך הגיוני שתכניס אתכם למוד חורפי. גם כאן מדובר בעוגת שמרים, אבל הפעם בכזו שלא מצריכה לישה. אנחנו מוצאים את הקונספט הזה מלהיב.
עוגת קפה בחושה
ריח של קפה עושה לנו הרגשה של חורף, וגם אם אתם לא מבינים למה - אנחנו יותר מממליצים לכם לתקתק את הבחושה החמודה הזאת של ענבל לביא, שיש בה קפה גם בעוגה עצמה וגם בזיגוג.
עוגת לימון בחושה
הלימון הוא האלמנט החורפי הראשון והעיקרי בעוגה הזו, של ארז קומרובסקי, אבל מלבדו מסתתר בה אלמנט חורפי נוסף, שלנו גורם להרגיש כאילו נקלענו לעיירה רוסית בקור של מינוס 20 מעלות. קוראים לזה וויסקי, וזה אומנם רק בציפוי אבל היי, כמה מגניב?