1. עוף מטוגן ברוטב חמוץ-מתוק

עוף חמוץ-מתוק הוא אחד הזיכרונות היותר מתוקים (לא חמוצים בכלל) שלנו מהאייטיז, וזאת ההזדמנות לשחזר אותו בבית בלא פחות הצלחה. הסוד: ריבת תפוזים. התוצאה: התמכרות.

>> למתכון: עוף מטוגן ברוטב חמוץ-מתוק

מתכונים לפסח

חזה עוף ברוטב עגבניות וחומוס (צילום: עידית נרקיס כ"ץ, אוכל טוב)
חזה עוף ברוטב עגבניות וחומוס | צילום: עידית נרקיס כ"ץ, אוכל טוב

2. חזה עוף ברוטב עגבניות וחומוס

חצי שעה. זה כל מה שלוקח להכין את המנה הזאת, שתקבץ את כל המשפחה אל שולחן האוכל בחדווה. אל תגידו לנו שאין לכם חצי שעה.

>> למתכון: חזה עוף ברוטב עגבניות וחומוס

3. סלט עוף ומלפפונים חריף

מהמתכונים המפורסמים של אהרוני, שרצים איתו - וגם איתנו - שנים. מה נאמר, מלפפונים מעולם לא היו מפתים יותר. מתכון אש.

>> למתכון: סלט עוף ומלפפונים חריף

חזה עוף וירקות (צילום: אמיר מנחם, אוכל טוב)
חזה עוף וירקות | צילום: אמיר מנחם, אוכל טוב

4. ארוחה של חזה עוף וירקות בתבנית אחת 

הכי פשוט - הכי טוב: חזה עוף, דלורית ובצל בתבנית אחת עם תיבול בסיסי של מלח-פלפל ושמן זית. זורקים לתבנית ענף רוזמרין וענף אורגנו - ואתם מסודרים. 

>> למתכון: ארוחה של חזה עוף וירקות בתבנית אחת

חזה עוף ברוטב צ'ילי מתוק (צילום:  Monkeyoum, Shutterstock)
ילדים אוהבים, גדלים אוהבים. חזה עוף בצ'ילי מתוק | צילום: Monkeyoum, Shutterstock

5. חזה עוף טעים אש ברוטב צ'ילי מתוק

חזה עוף ברוטב עם השילוב המנצח של צ'ילי מתוק וסויה, וכל הסיפור מסתכם ברבע שעה של עבודה. הילדים אוהבים, אתם אוהבים, זה פשוט הווין-ווין האולטימטיבי. 

>> למתכון: חזה עוף טעים אש ברוטב צ'ילי מתוק

שניצל ממולא בפירה (צילום: נמרוד סונדרס, מאסטר שף)
השדרוג המתבקש לשילוב המנצח. שניצל ממולא פירה | צילום: נמרוד סונדרס, מאסטר שף

6. שניצל ממולא פירה

נכון שניצל ופירה? אז מסתבר שגם לשילוב הכי טוב שנברא יש שדרוג. קבלו מתכון מעולה לשניצל בציפוי פריך, ממולא בפירה קטיפתי ורך. כל ביס תענוג. 

>> למתכון: שניצל ממולא פירה

שניצל מיוחד (צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב)
שניצל תירס שהוא גם שניצל אמיתי? קנינו | צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב

7. שניצל תירס וחזה עוף

שילוב של תירס אמיתי, קמח תירס וחזה עוף טחון, שהופכים ביחד לקציצה בצורת שניצל, עם הציפוי האהוב של פירורי לחם והכל. ככה מרוויחים שתי אהבות במנה אחת. 

>> למתכון: שניצל תירס וחזה עוף

שיפודי עוף וירקות לילדים (צילום: שרית נובק - מיס פטל, אוכל טוב)
אילו רק כל החיים היו מגיעים מסודרים יפה על שיפוד. שיפודי עוף וירקות | צילום: שרית נובק - מיס פטל, אוכל טוב

8. שיפודי עוף וירקות לילדים ובכלל 

לאחרונה הבנו שכל מה שנתקע על שיפוד ונצלה יפה יפה - הילדים שלנו יאכלו, ועם יד על הלב, גם לנו שיפוד ישר עושה חשק. אז קבלו שיפוד בריא של חזה עוף וירקות - אפשר לגוון ולשים מה שאוהבים, ולהרגיש על-האש גם בסתם יום של חול. 

>> למתכון: שיפודי עוף וירקות לילדים ובכלל

 

המתכון הכי טוב שלי: חזה עוף (צילום: אמיר מנחם, אוכל טוב)
הרוטב משגע, הטיפ הוא בונוס. חזה עוף בקארי | צילום: אמיר מנחם, אוכל טוב

9. חזה עוף בקארי

חזה עוף ברוטב משגע של קארי ואפונה. לא אוהבים קארי? אל תלכו לשום מקום - הטריק האמיתי במתכון הזה בכלל לא קשור לרוטב, ואתם הולכים לאמץ אותו לנצח. 

>> למתכון: חזה עוף בקארי

חזה עוף במרינדת חרדל ודבש  (צילום: By Dafna A.meron, shutterstock)
מה יכול להיות רע? פשוט כלום. חזה עוף בשמן זית, לימון, חרדל ודבש | צילום: By Dafna A.meron, shutterstock

10. חזה עוף במחבת עם שמן זית, לימון, חרדל ודבש 

המשכתם לקרוא אחרי הכותרת הזו? למה? מה עוד אתם צריכים? מדובר בשילוב טעמים מושלם שיהפוך את חזה העוף שלכם לכיף אמיתי, ואת המתכון הזה לכוכב קבוע בנבחרת המתכונים שלכם. 

>> למתכון: חזה עוף במחבת עם שמן זית, לימון, חרדל ודבש

שניצלונים משודרגים (צילום: Fanfo, ShutterStock)
שינוי קטן בבלילה, הבדל ענק בשניצל. טיפ מאהרוני, לא סתם | צילום: Fanfo, ShutterStock

11. שניצלים משודרגים של אהרוני

מה הסוד שלהם? את הביצה מחליפים בבלילת נאגטס משגעת, ומשם ממשיכים כרגיל, פירורי לחם והכל. לא תאמינו מה השינוי הקטן הזה יעשה לשניצלים שלכם. 

>> למתכון: שניצלים משודרגים של אהרוני

נודלס עם עוף, פטריות וברוקולי (צילום: אמיר מנחם, אוכל טוב)
נודלס עם עוף, פטריות וברוקולי. מהיר וטעים | צילום: אמיר מנחם, אוכל טוב

12. נודלס עוף עם פטריות וברוקולי

מנה צבעונית וטעימה בחצי שעה של עבודה? בהחלט. מדובר במנה אסייתית קלילה עם טעמים שכולם אוהבים. האמיצים מביניכם יכולים להתפרע קצת עם הצ'ילי. 

>> למתכון: נודלס עוף עם פטריות וברוקולי

סלט קיסר עם עוף (צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון)
סלט קיסר - גרסה קלילה וטעימה של שי לי ליפא | צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

13. סלט קיסר של שי-לי ליפא

חסה, קרוטונים, חזה עוף ורוטב מעודן. גרסה קלילה ומהירה לסלט קיסר, שיכול לתפקד כתוספת חגיגית לשולחן שבת אבל גם כסלט שהוא ארוחה בריאה בפני עצמה. 

>> למתכון: סלט קיסר של שי-לי ליפא

טאקו עוף (צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון)
טאקו עוף. טעמים מעולם אחר בכלום עבודה | צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

14. טאקו עוף צבעוני ועסיסי

חזה עוף קראנצ'י בחוץ אבל עסיסי בפנים, עטוף בטורטייה עם סלט קטן של בצל סגול וממרח אבוקדו קרמי. בקיצור, ארוחת צהריים קלילה ומושלמת. 

>> למתכון: טאקו עוף צבעוני ועסיסי

חזה עוף בחרדל ודבש (צילום: רחלי קרוט, אוכל טוב)
חזה עוף בתנור עם חרדל ודבש. המתכון היחיד שאתם באמת צריכים | צילום: רחלי קרוט, אוכל טוב

15. חזה עוף בחרדל ודבש

חזה עוף בתנור במרינדה מושלמת, שאתם בהחלט צריכים בארסנל שלכם. תוספת של כמה ראשי שום לתבנית רק תעשה טוב לכל העסק. 

>> למתכון: חזה עוף בחרדל ודבש

חזה עוף צרוב ברוטב חם (צילום: נמרוד סונדרס, אוכל טוב)
חזה עוף צרוב ברוטב חם | צילום: נמרוד סונדרס, אוכל טוב

16. חזה עוף צרוב ברוטב פלפלים וזיתים

אחת המנות הפשוטות והטעימות שאנחנו מכירים. חזה העוף עובר בישול קליל, כזה שמבטיח שיישאר עסיסי ומושלם, וקלות ההכנה של הרוטב לא מרמזת על הטעם המדהים. מבטיחים לכם שהמנה הזו תתפוס מקום של כבוד בארסנל המתכונים הקבועים שלכם.

>> למתכון: חזה עוף צרוב ברוטב פלפלים וזיתים

סלט קוסקוס מלא עם חזה עוף צלוי (צילום: עידית נרקיס כ"ץ, אוכל טוב)
זה מלא, ולא רק בצבע. סלט קוסקוס עם חזה עוף | צילום: עידית נרקיס כ"ץ, אוכל טוב


17. סלט קוסקוס מלא עם חזה עוף צלוי

כמו כל הסלטים הכי טובים – גם הסלט הזה הוא מודולרי. אפשר להחליף בו כל מרכיב בלי למצמץ, ועדיין לקבל מנה טעימה ומזינה שמשלבת בין חלבון, ירק ופחמימה. 

>> למתכון: סלט קוסקוס מלא עם חזה עוף צלוי

מחפשים עוד חידושים? בואו לפייסבוק שלנו

שיפודי עוף בסוכר חום (צילום: אסף אמברם, אוכל טוב)
סוג של ארטיק חם לא? שיפודי עוף בסוכר | צילום: אסף אמברם, אוכל טוב


18. שיפודי עוף בסוכר חום

איזה מזל שפסח ויום העצמאות קרובים, ותהיו חייבים לחדש את צלחות המנגל שלכם. לכבוד שני החגים הכי מעושנים שלנו, הנה מתכון לשיפודים שהוא קצת מתוק, קצת חריף וממש ממש טעים.

>> למתכון: שיפודי עוף בסוכר חום

סלט קיסר מושלם עם חזה עוף צלוי (צילום: אסף רונן, אוכל טוב)
הרוטב הופך את המנה הזאת למושחתת במיוחד. סלט קיסר מושלם | צילום: אסף רונן, אוכל טוב


19. סלט קיסר מושלם עם חזה עוף צלוי

סלט קיסר הוא מנה מאוד פופולרית כאן בישראל, וקצת כמו חציל קלוי, גם אותה כנראה תמצאו בכל בית קפה שני. אם אתם רוצים לנסות את הגרסה הביתית של הסלט הזה, שהיא הרבה יותר טעימה כמובן, אנחנו ממליצים לכם להדפיס את המתכון הזה ולשמור בארנק.

>> למתכון: סלט קיסר מושלם עם חזה עוף צלוי

אורז מוקפץ עם עוף ופטריות (צילום: אסף אמברם, אוכל טוב)
בא לנו כזה, עכשיו. עוף מוקפץ עם פטריות | צילום: אסף אמברם, אוכל טוב


20. אורז מוקפץ עם עוף ופטריות

אחרי שתפסיקו לבהות בתמונה של המנה הנהדרת הזאת, נספר לכם שייקח לכם רק חצי שעה להכין אותה, וזה לא משנה אם תבחרו בצ'ופסטיקס או סכין ומזלג, לא תוכלו להפסיק לאכול ממנה.

>> למתכון: אורז מוקפץ עם עוף ופטריות

ארוחת פתיתים בסיר אחד (צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב)
כולנו יחד תחת להבה אחת. תבשיל עוף ופתיתים | צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב

21. תבשיל עוף ופתיתים בסיר אחד

עם אחד, סיר אחד. בכל מקרה, הנה לכם מתכון שישמח כל אחד ואחת: עוף, פחמימה וירקות נכנסים לסיר אחד, מתבשלים בזריזות ויוצאים יחד כתבשיל נהדר ומחמם לב.

>> למתכון: תבשיל עוף ופתיתים בסיר אחד

פאייה חזה עוף (צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב)
השאירו את הצלחות בארון, תביאו מזלג ובואו. פאייה חזה עוף וירקות | צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב


22. פאייה חזה עוף וירקות

אז נכון, פאייה קלאסית מגיעה עם כל מיני מתנות מהים, אבל לצערנו אנחנו רחוקים שנות אור מברצלונה או ולנסיה. במקום שלל השרצים הכנסנו פנימה חזה עוף, ועדיין קיבלנו אחלה פאייה. 

>> למתכון: פאייה חזה עוף וירקות

חזה עוף בברביקיו בבישול ארוך (צילום: עידית נרקיס כ"ץ, טעים!)
בישול ארוך, תענוג מושלם. חזה עוף בברביקיו בבישול ארוך | צילום: עידית נרקיס כ"ץ, טעים!


23. חזה עוף בברביקיו בבישול ארוך

אם עד עכשיו פינקנו אתכם במתכונים מהירי הכנה, הפעם דאגנו למתכון שיעניק לחזה העוף את הכבוד שמגיע לו עם בישול ארוך. שלוש שעות מבלה חזה העוף בתור סיר, ומיד אחרי זה הוא נכנס ללחמנייה והופך לכוכב.

>> למתכון: חזה עוף בברביקיו בבישול ארוך

כריך חזה עוף שי ברנדס (צילום: אסף רונן, אוכל טוב)
לא יודעים אם בא לנו לקבל ביס ממנו, או לתת לו ביס. כריך עוף בסויה | צילום: אסף רונן, אוכל טוב


24. כריך מרענן של חזה עוף בסויה ומיונז-ווסאבי

אפשר להגיד הרבה דברים על חזה עוף, אבל מרגש הוא כנראה לא אחד מהם. למרות הכל, הכריך הזה הצליח באמת לרגש אותנו עם החרפרפות שלו, שתשאיר את חלל הפה שלכם שמח לאורך שעות.

>> למתכון: כריך מרענן של חזה עוף בסויה ומיונז-ווסאבי

סלט עוף טאבולה. גם בריא וגם מזין (צילום: אסף אמברם)
מי שהמציא את זה, ידע בדיוק מה הוא עושה. טאבולה עם חזה עוף | צילום: אסף אמברם


25. טאבולה עם חזה עוף בפפריקה מרוקאית

למען האמת, סלט טאבולה הוא כבר ארוחה בפני עצמה. אם תחליטו להוסיף לו חזה עוף מתובל כראוי, תקבלו שדרוג משמעותי שיסגור לכם פינה בכל יום במהלך השבוע.

>> למתכון: טאבולה עם חזה עוף בפפריקה מרוקאית

רול חזה עוף ומיונז (צילום: אסף אמברם, אוכל טוב)
קושרים אחד לכל צד ויוצאים לדרך. רול חזה עוף ומיונז | צילום: אסף אמברם, אוכל טוב

26. רול חזה עוף ומיונז

שווארמה בלאפה? זה כבר לגמרי אולד ניוז. למה שלא תתקדמו לחזה עוף מגולגל עם קצת ירקות, נגיעה של מיונז ומעט חריף? ברור שאתם רוצים.

>> למתכון: רול חזה עוף ומיונז

חזה עוף בחרדל, דבש וצ’ילי (צילום: דניה ויינר, חבל על הזמן, הוצאת מודן)
כל שמגיע עם פסים של פלאנצ'ה מקובל עלינו. חזה עוף בחרדל, דבש וצ'ילי | צילום: דניה ויינר, חבל על הזמן, הוצאת מודן


27. חזה עוף בחרדל, דבש וצ'ילי

לא יכולנו לשחרר אתכם בלי מתכון קלאסי לחזה עוף, כזה שידרוש מכם 15 דקות הכנה בלבד, אבל יגרום לכל מי שתכינו לו את זה לעמוד דקות ארוכות ולמחוא כפיים. 

למתכון: חזה עוף בחרדל, דבש וצ'ילי

>> עוד מתכוני חזה עוף  - ממש כאן

בתיאבון!