פררו רושה ביתי

עם כמה מוצרים בסיסיים, טיפה נחישות והרבה שוקולד - גם אתם יכולים להכין את החטיף המלכותי בנייר הכסף

צילום: דליה מאיר, קסמים מתוקים

המצרכים (20 מנות):

• נייר כסף חתוך ל- 20 ריבועים
• 100 גרם ופלים פשוטים במילוי אגוזים
• 100 גרם אגוזי לוז קלויים (כאלה שקונים בפיצוחיות), טחונים דק
• 50 גרם אגוזי לוז גרוסים (שימו לב, לא טחונים)
• 50 גרם אגוזי לוז שלמים
• 200 גרם נוטלה
• 150 שוקולד מריר
• כף וחצי שמן קנולה

1טוחנים את הוופלים דק.

2מערבבים יחד את הוופלים, האגוזים הטחונים (לא הגרוסים ולא השלמים) והנוטלה לתערובת אחידה, ומכניסים למקרר לשעה לייצוב.

3מגלגלים את התערובת ל-20 כדורים, נועצים אגוז שלם במרכז כל כדור וסוגרים היטב.

4מגלגלים כל כדור בתוך האגוזים הגרוסים, מסדרים במגש ומכניסים לקירור. בינתיים ממיסים יחד שוקולד מריר ושמן במיקרו בפולסים של 20 שניות, עד המסה מלאה.

5מוציאים את הכדורים מהמקרר וטובלים כל כדור בשוקולד (מי שאוהב ציפוי עבה יותר יכול לצפות כל כדור פעמיים ויותר). מניחים לשוקולד להיקרש (רצוי על רשת).

6אחרי שהציפוי התקשה עוטפים כל כדור בנייר כסף, ומגישים למי שאוהבים.

>> לעוד מתכונים מושחתים