מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

מרק קוקוס ופירות העונה

קינוח מרענן ומפתיע

יואב בר|גלובס| פורסם07/04/0909:49

צילום: Rick Lew, GettyImages IL

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהכשעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר חלבי

המצרכים (8 מנות):

200 מ"ל שמנת מתוקה
1 כוס סוכר
1 גבעול למון גראס
1 פחית חלב קוקוס
2 כפות קורנפלור

להגשה

קוביות פירות לפי הטעם: מלון, תפוז, אשכולית. אפשר להוסיף גם סורבה פרי

אופן ההכנה:

1מערבבים בסיר את השמנת עם הסוכר. מוסיפים את הלמון גראס ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה. 2. בכלי נפרד מערבבים את חלב הקוקוס עם הקורנפלור, ומוסיפים אותם לתערובת השמנת בהדרגה ותוך כדי ערבוב. 3. מבשלים עוד 2-3 דקות, עד שהתערובת מתעבה מעט. מסירים מהלהבה, מצננים ומעבירים למקרר. 4. יוצקים את המרק הקר לצלחות עמוקות, מוסיפים את הפירות/הסורבה ומגישים.

תגיות:פירות קינוח מרק עוגה עוגיה קוקוס שוקולד