קינוח מוס מנגו בשתי דקות
מנה פירותית ומרעננת, ועם זאת שוקולדית ועמוסה
הקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
לבסיס
- <a href="http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-cakes/Recipe-adb99425d5f4521006.htm" target="_blank">עוגת שוקולד</a> הבית או כל עוגת שוקולד אחרת
- מעט ליקר (שוקולד, קפה או מה שאוהבים)
לגאנאש
- 100 גרם שוקולד מריר
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
למוס מנגו
- 1/2 מכל תרכיז מנגו קפוא פריגת
- 1 שמנת מתוקה + השמנת שנשארה מהגנאש
תוספות אפשריות
- דובדבנים
- אגוזים גרוסים
- פירורי <a href="http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-cakes/Recipe-44dda04e9247621004.htm" target="_blank">עוגיות חמאה</a>
אופן ההכנה
01
מכינים את הגאנאש: שוברים את השוקולד המריר לקוביות, ממיסים עם השמנת במיקרו ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה כהה ומבריקה.
02
מכינים את המוס: מקציפים את כל השמנת המתוקה עם הפריגת לקצפת יציבה.
03
מרכיבים את המנה: פורסים את העוגה ומפוררים מעט. מרפדים את הכוסות בחתיכות העוגה ומטפטפים מעט ליקר. על העוגה שופכים מעט גאנאש, ומעליו מזלפים מוס מנגו, עד לגובה של 3/4 מהכוס. שופכים עוד מהגאנאש בנדיבות.
04
מזליפים מעט מתרכיז הפריגת שנותר, מקשטים בדובדבן או במה שרוצים ומכניסים למקרר לשעה. אין לכם שעה? לא נורא. כמה שיש זה טוב.