4 מתכונים לארוחת שבת שאי אפשר להפסיק לאכול

סלט

מתחילים במשהו קליל וטרי שפותח את התיאבון כמו שצריך. סלט מלפפונים ואבוקדו שעונה על כל הציפיות ממנה ראשונה: פריך, רענן, קליל וטעים. הרוטב האסייתי (סויה, חומץ, דבש ושמן שומשום) נותן עומק, הקשיו הקלוי מוסיף קראנץ' טוב ובלי ששמים לב הקערה מתרוקנת.

למתכון: סלט מלפפונים ואבוקדו

פוקצ'ה

אין הרי ארוחת שבת בלי איזו חלה או לחם טוב באמצע השולחן, אבל מי אמר שאת הספוט הזה לא יכולה לתפוס פוקצ’ה? היפה הזאת רכה ואוורירית מבפנים, שזופה ופריכה בדיוק במידה מבחוץ, וגם מי שלא אופים על בסיס קבוע יכולים להכין אותה בלי חשש. מגישים אותה לצד הסלט ודואגים שיישאר ממנה משהו בשביל לנגב את הרוטב של המנה העיקרית.

למתכון: פוקצ'ה ביתית

סיר בשר ושעועית

נזיד שמתבשל לו לאט עם קוביות בשר רכות, שעועית לבנה ורוטב עמוק ועשיר בטעמים שלקרוא לו "רוטב עגבניות" זה כמעט מעליב. חוץ מהיופי של הסיר הזה ומכמה שהתבשיל טעים ומפנק, יתרון נוסף הוא שמדובר במנה שאפשר להכין מראש, לחמם בעדינות ולהגיש לשולחן כשכל האורחים כבר מוכנים. הצעת ההגשה הקלאסית של המנה היא לדאוג לאורז לבן ליד, אז מוזמנים להכין סיר אורז הכי פשוט או להסתפק בניגוב עם הפוקצ'ה. כך או כך, מדובר במנה חורפית משגעת.

למתכון: נזיד שעועית ובשר

עוגת תפוזים

לקינוח בחרנו עוגה טעימה שגם נראית מצוין על השולחן. עוגת התפוז ההפוכה של עדיקוש משלבת שכבה תחתונה של פרוסות תפוזים שמתבשלות בסוכר והופכות לקרמליות, ומעליהן עוגה רכה עם מיץ וקליפת תפוז. אחרי האפייה הופכים את העוגה וקוצרים מחמאות. עם לוק חגיגי אבל הכנה סופר נגישה ונוחה, זאת בהחלט מנה שמתאימה לסיום מתוק ולא תדרוש מכם יותר מדי.

למתכון: עוגת תפוז הפוכה