ארוחה לשבת שמתחילה בסיר אחד
כשהתוספת מגיעה עם העיקרית, אפשר להתפנות ולהשקיע בכל מה שמסביב. אז לצד סיר עסיסי של פרגיות, קינואה ואטרית, יש פה שני סלטים שמשלימים בול אחד את השני, שעועית מבושלת ברוטב, לאפות שיעטפו כל אחת מהמנות על השולחן וקינוח שייקח אתכם היישר לשבת בבוקר
הדר אליאס
makoפורסם:
סלט עגבניות שרי וזיתים
עשר דקות וקערה אחת: חוצים עגבניות שרי, קוצצים זיתים, מוסיפים שמן זית טוב ותיבול מינימלי ומקבלים שהוא מצד אחד קליל וזריז, ומצד שני עמוס בטעמים ומרקמים, מה שהופך אותו למלווה מושלם לכל ארוחה בעצם. שימו לב להכין אותו ברגע האחרון כדי שהעגבניות ישמרו על המרקם.
סלט מלפפונים ואבוקדו
ביס פריך פוגש ביס קרמי בתוך קערה מלאה בטעמים. זו לא התחלה של בדיחה, אלא סלט קיצי שעושים בכמה דקות, עם מלפפונים פרוסים דק, קוביות אבוקדו ורוטב שהוא קצת חריף, קצת חמוץ וקצת מתוק - בדיוק השילוב שגורם לנו לחזור לקערה שוב ושוב. הסלט הקר והטרי הזה יאזן את החום של העיקרית וילווה אותה יפה יפה. גם אותו מומלץ להכין רגע לפני ההגשה, כי אתם יודעים כמה דיווה אבוקדו יודע להיות.
פרסומת
לאפה ביתית
את הלאפות האלה מכינים מבצק פשוט ואופים בחום גבוה עד שהן מתנפחות ומקבלות כתמים שרופים יפים. הן יוצאות רכות, גמישות, ומתאימות פה בול לנגב את כל מה שצריך: גם את הפרגיות, גם את הסלטים וגם את השעועית. מגישים חם מהתנור וזוכים לתשואות.
פרסומת
תבשיל פרגיות עם קינואה ואטריות
לא נעים לנו מכמה שהמנה הזו פשוטה להכנה, מסוג המנות שההשקעה בהן מינורית והתוצאה - כוכבת. רות אוליבר מטגנת בצל ושום, מוסיפה קוביות פרגיות, ואז אטריות וקינואה ישר לאותו סיר, מתבלת עם קארי, כורכום ופפריקה מתוקה שנותנים לתבשיל את הצבע הזהוב ואת העומק, ומבשלת חצי שעה. זו מנה מנחמת ומשביעה שלא הייתם מתנגדים שיישאר ממנה משהו לתחילת השבוע.
פרסומת
שעועית ירוקה ברוטב עגבניות
כמה שאנחנו מתים על שעועית ירוקה, על שעועית ירוקה ברוטב עגבניות אפילו יותר. פה היא מתבשלת ברוטב עשיר עם בצל, שום ופפריקה, עד שהיא מתרככת והרוטב מצטמצם לסמיכות הנכונה. זו מנה ביתית שאפשר לאכול תמיד, מהסוג שמתחסל בוודאות. וליד הפרגיות היא בכלל אליפות. אפשר להכין אותה יום מראש, היא רק תשתפר.
פרסומת
תראו לנו מישהו שיסרב לעוגת שמרים שוקולד. אנחנו לא חושבים שהוא קיים בעולם. באמת שזה אחד הקונצנזוסים הגדולים שקיימים. ומה היופי? שזו עוגה שיוצאת מופלאה גם על בסיס שמן. הגרסה הפרווה הזו יוצאת רכה ועסיסית וגדושה בשוקולד, והיא נראית בול כמו מה שקונים בבייקריז הכי שווים, אפילו אם תפקששו קצת בקליעה. תכפילו כמויות, תכינו אותה יום קודם ואולי היא גם תחכה לכם לקפה של שבת בבוקר.
שתהיה שבת נעימה
מצאתם טעות לשון?