4 מתכונים לארוחת שבת פשוטה בלי להסתבך יותר מדי
מתחילים עם סיר קציצות אווריריות וטעימות, לידן מגוונים עם תוספת שוברת שגרה של בורגול עם עגבניות, מתרעננים עם סלט של חסה ופירות החורף בוויניגרט ומקנחים עם עוגה שרק נראית תמימה
קציצות
קציצות רכות ועסיסיות, לא משנה באיזה גודל ולא משנה באיזה צבע הרוטב שלהן, תמיד מתקבלות בשמחה על שולחן השבת. הקציצות הללו לא דורשות טכניקה מסובכת, ניסיון מיוחד או רשימת קניות ארוכה. אל הקציצות האלה, בעלות מרקם אוורירי במיוחד, מצטרפים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות ואנחנו ממליצים מראש להשתמש ביותר משניים.
בורגול
לבורגול אומנם אין את ההילה והוותק של סיר אורז, אבל עם עגבניות, שום ושמן זית הוא הופך לתוספת תומכת שעושה את העבודה. מנה מהירה, לא מתאמצת, שמוכיחה שלא צריך להשקיע הרבה בשביל משהו טעים. לצד קציצות עם רוטב וקוביות רכות של תפוחי אדמה, מדובר בתחליף מעולה לאורז הקבוע.
סלט
סלט רענן וצבעוני שמוסיף אלמנט מפתיע. הבסיס שלו הוא חסה פריכה, ככה שאפשר להשתמש בכל סוג שאוהבים, העיקר שתהיה טרייה, יפה וקראנצ'ית. הרוטב הוא ויניגרט קלאסי שהולך מושלם עם כל סלט ירוק ומאוד מחמיא לסלטים כמו זה, שמשלב בין מתוק ומלוח. את השקדים כמובן אפשר להמיר בפקאנים או אגוזי מלך ואת התותים בכל פרי חורף אחר.
עוגה בחושה
קינוח קלאסי לסיום ארוחת שיש, ומהסוג שתמיד טוב שיש על השיש במהלך סוף השבוע. היא נראית כמו עוגה בחושה ורכה יחסית תמימה, אבל היא מחביאה בתוכה מערבולת מאוד מאוד טעימה של חמאת קינמון ואגוזים (את אגוזי המלך אפשר כמובן להחליף באגוזים אחרים שאוהבים, או להשתמש בתערובת אגוזים). לגרסה פרווה של היפה הזאתממירים את השמנת החמוצה בשמנת צמחית ואת החמאה בתחליף חמאה.
בתיאבון!