ארוחה לשבת שתגרום לכולם ללקק את האצבעות
הכל חם ומעייף? עוד לא עבר חצי קיץ? אז לפחות נאכל ארוחת שישי שכולה תקתוק אחד גדול. את העוגה מכינים תוך 20 דקות, את הסלט ב-5, ובזמן שהמנה העיקרית מבלה בתנור, יש זמן בדיוק להכין את כל השאר
סלט כרוב אסייתי
כרוב לבן (וסגול או רוצים), קצת גזר מגורר או קולורבי (או בכלל לא), ורוטב שהוא שיעור מרוכז באיזון: סויה מלוחה, חומץ אורז חמצמץ, קצת סוכר, שמן שומשום נדיב ושומשום קלוי מעל. המתכון לסלט הזה הוא משהו שכל בית צריך שיהיה לו, פריך, חמצמץ, ממכר. אם תתנו לו עוד זמן המתנה של איזה שעתיים במקרר לפני ההגשה, אז הוא בכלל יודה לכם.
שוקיים ותפוחי אדמה בטריאקי ביתי
המתכון הזה כל כך קצר, שהיינו חייבים לבדוק אם לא פספסנו איזה שלב. אבל מתברר שזה כל מה שיש פה - מכינים מרינדה של סויה, טריאקי, שום, ג'ינג'ר ודבש, מניחים בה שוקי עוף ומקיפין אותן בתפוחי אדמה, ומשגרים לתנור בתבנית אחת. הכל נצלה ומתקרמל וסופג את הרוטב והטעמים. אחרי שעה בתנור השוקיים יוצאות רכות ועסיסיות ותפוחי האדמה מלאים בטעם של כל מה שהן התבשלו בו. המנה הזו של אהרוני באמת מנצחת, והיא קורית בזמן שאתם עושים בכלל דברים אחרים.
אורז לבן מושלם
משהו צריך לספוג את הרוטב העשיר של השוקיים בטריאקי, ואורז לבן יודע לעשות את זה הכי טוב. הוא צריך להיות רך, אוורירי, אחד אחד כמו שאומרת הקלישאה. אז הנה מדריך מלא להכנת אורז לבן שיוצא בול. בסמטי או יסמין, מה שאוהבים, ו-15 דקות אחר כך יש לכם תוספת מושלמת למנה העיקרית.
ברוקולי מוקפץ
ירוק ופריך זו התוספת המתבקשת לארוחה כזאת, ופה יש הוראות מדויקות להכנת ברוקולי מוקפץ בפריכות מושלמת. מוסיפים שום פרוס, שמן זית ומיץ לימון, מאדים, ותוך רבע שעה מקצה לקצה יש תוספת ירוקה עזה וטעימה. רק שימו לב לחוק היחיד שישמור על הירק חי וקראנצ'י.
עוגת תפוחים שקועה מרהיבה
עוגת התפוחים השקועים הזו היא קודם כל יפהפייה ממש ואחר כך גם ממש קלה להכנה. היא מבוססת על מתכון גרמני פשוט למדי, ובעצם יש פה בלילה שבתוכה מניחים פרוסות דקות של תפוחים עד שהן שוקעות קלות. מפזרים קצת סוכר דמררה וקינמון מעל, מה שיוצר קרום פריך ומבריק בזמן האפייה, וכשהיא יוצאת קצת אבקת סוכר, ובאמת שתוך 20 דקות עבודה מקבלים קינוח שנראה כאילו נקנה בקונדיטוריה.
שתהיה שבת שקטה.