4 מתכוני פסטה שייקח יותר זמן לאכול מלהכין
מה משותף לכל המתכונים האלה? שהם מבקשים מכם 10 דקות הכנה (ועוד אי אילו דקות בישול שאתם מוזמנים לבלות בהן רגל על רגל). בעיצומו של החופש הגדול, כשהחום כבד, השעמום עוד יותר, והרעב לא נפסק - מה עוד אפשר לבקש?
פסטה וכדורי בשר בסיר אחד
זה סיר שישמח משפחה רעבה, ובעבור 10 דקות התעסקות. ואם להיות רגע כנים - כדורי הבשר צריכים קירור, והסיר צריך את הזמן שלו על האש, והוא גם יהיה כיפי יותר אם תיתנו לו קצת לנוח, אז כן 10 דקות עבודה, אבל לאוכל ייקח טיפה יותר זמן מזה. אז רק היערכו בהתאם.בתמורה תקבלו כדורי בשר רכים שהתבשלו יחד עם הפסטה ברוטב עגבניות פשוט וטוב.
פסטה ברוטב קאצ'ו אה פפה
המנה הזו הפכה לאחת הטרנדיות במסעדות התל אביביות, ודי ברור למה. זו מנה קלאסית מהמטבח הרומאי, קרמית, עשירה, חרפרפה, שמוכיחה שפחות זה יותר - רק חמאה, פלפל שחור, פקורינו ומעט ממי הבישול. הקסם כבר קורה במחבת. ברוטב הזה הוספנו גם קצת שמנת לאקסטרה קרימיות וטעם, וזו הפסטה השנייה הכי מהירה בחבורה, 10 דקות עבודה, 20 דקות מהרגע שהחלטתם להכין אותה ועד שהיא בצלחת. כשאין כוח לכלום אבל רוצים מנה של מסעדה, זה המתכון שלכם.
פסטה בחמאת עגבניות שרי וריקוטה
זה כנראה אחד הרטבים האהובים עלינו, מבחינתנו לאכול אותו מדי יום. עגבניות השרי פה נצלות בתנור עד שהן מתוקות וחרוכות, ואז טוחנים אותן לרוטב משיי ומוסיפים ריקוטה ופרמזן. התוצאה עשירה, קרמית וחלקה, ולמרות שזו עוד אחד המתכונים שסך העבודה עליהם הוא 10 דקות, זה ייראה שהתאמצתם שעה. אם הייתה תמונה למילה "נחמה", ככה בדיוק היא הייתה נראית.
פסטה פסטו
זאת באמת הקלאסיקה של הקלאסיקות: טוחנים בזיליקום טרי, פרמזן, צנוברים ושמן זית, ומקבלים את אחד הרטבים עם הניחוחות הכי משכרים שיש. פסטו ביתי לוקח פחות זמן מאשר לקפוץ למכולת, וההבדל בטעם מול הקנוי הוא דרמטי. ברגע שתכינו אותו פעם אחת, תתקשו לחזור אחורה. והנה טיפ נוסף: הוא ישמש אתכם לכל כך הרבה דברים נוספים. אנחנו אוהבים למרוח אותו על פרוסת לחם ולהכניס לטוסטר אובן, או להוסיף אותו לטוסט גבינה במקום חמאה.
בתיאבון!