קציצות כרישה
בצלחת, במפית או בפיתה: קציצות שאי אפשר להפסיק לזלול, עם כרישה, בשר טחון, תפוח אדמה ובצל
לינה אלעזר
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 3 ק"ג פרסה (כרשה)
- 300 גרם בשר בקר טחון
- 2 ביצים
- תפוח אדמה, חתוך (לא חובה)
- בצל, חתוך (לא חובה)
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
01
רוחצים את הפרסה היטב, קוצצים ומבשלים כרבע שעה במים עם תפוחי האדמה והבצל, עד שהם מתרככים.
02
מעבירים בטוחן בשר (ולא במעבד מזון) ומערבבים עם הבשר הטחון. מוסיפים את הביצים, מלח ופלפל שחור ומערבבים.
03
יוצרים קציצות פרסה ומטגנים במחבת עם שמן, כמה דקות מכל צד - עד שהקציצות משחימות. נזהרים לא לשרוף.
* הקציצות טעימות גם קרות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?