טאטאן אגסים וקדאיף

1. קולפים וחוצים את האגסים.

2. מחממים את התנור.

3. מחממים מחבת טפלון, מפזרים סוכר וממיסים לקרמל זהוב. מוסיפים מעט חמאה. 

4. מניחים את האגסים במחבת על חלקם החיצוני בצורה צפופה.

5. בקערה קורעים קדאיף, בוזקים חמאה מומסת ואבקת סוכר ומערבבים היטב.

6. מסדרים שכבה יפה של קדאיף מעל האגסים ומהדקים את הדפנות בין האגסים לשפת המחבת.

7. אופים בתנור הכי קרוב לגוף חימום עליון כ-10 דקות.

8. במקביל מקציפים שמנת במיקסר חשמלי עם מעט סוכר.

9. הופכים את הקדאיף על צלחת הגשה, תוך זהירות מנוזלים חמים במחבת. מגישים עם קצפת.