יום הפסטה הבינלאומי: מתכוני פסטה מאוזנים ומפתיעים
פסטה עם זוקיני ולימון של ישראל אהרוני, פסטות טבעוניות וללא גלוטן של שיינא ורחלי ופסטות ברטבים קלאסיים עם טוויסט מאוזן ומפתיע. לכבוד יום הפסטה שגרירי נבחרת green במתכונים מפתיעים, מאוזנים ובעיקר מאוד טעימים
פורסם:
אלי אוליו ירקות
שכחו מפסטות כבדות ועתירות שמנת, לכבוד יום הפסטה הבינלאומי, הקונדיטור תומר אומנסקי מוותר על ההגזמות במתכון למנת פסטה קלילה, פרשית ומלאה בטעמים, שתעבוד עם כל ירק שאתם אוהבים.
פסטה זוקיני ולימון
גם אהרוני לקח את הפסטה שלו למקום הפשוט והמנימליסטי, עם מינימום רכיבים, מינימום התעסקות ושילוב טעמים מדוייק בין חומרי גלם ששומרים על טעמם ומרקמם אבל גם יוצרים יחד מנה טעימה להפליא.
פסטה ברוטב בצל מקורמל
אם כבר מינימום רכיבים, המתכונאית שיינא גרשוביץ אלופה במתכונים פשוטים, וגם הפעם היא הפתיעה עם מתכון לפסטה ללא גלוטן ברוטב קרמי ומפנק שדורש רק 3 מרכיבים. מנה מרשימה, טעימה, משביעה ואפילו טבעונית.
פסטה ירוקה
לכבוד יום הפסטה הבינלאומי ירדן הראל בחרה מתכון קצת אחר ממנות הפסטה הקלאסיות שאנחנו מכירים, ויצרה מנה צבעונית וטעימה בשילוב של מרכיבים מעניינים ויוצאי דופן כמו למון גראס וקישוא שעושים שמח בפה.
פסטה עגבניות קלאסית
הפעם ריטה גולדשטיין בחרה ללכת דווקא על קלאסיקה, והכינה מנה של פסטה ברוטב עגבניות, כזו שכולם אוהבים ושמככבת אצלה בבית. הכי פשוטה, הכי טעימה ואמנם לוקחת קצת זמן הכנה, אבל לגמרי שווה את זה.
פרסומת
פסטה ללא גלוטן ברוטב רוזה טבעוני
גם המתכונאית רחלי קרוט בחרה במנת פסטה קלאסית יחסית, אבל העבירה אותה כמה שינויים ושדרוגים, שהופכים אותה לא רק לטבעונית, אלא לעשירה יותר בטעמים ובערכים תזונתיים. משביע, מזין ומעל הכל טעים בטירוף.
פסטה עם שוקיים ברוטב
השף עומר מילר לקח גם הוא את הפסטה לכיוון פשוט וביתי, והכין מנה שחביבה על ילדים ומבוגרים – מנת פסטה פשוטה, מנחמת וטעימה שאפשר להכין מהר ובטוח עם מעט מאוד מרכיבים.
בולונז טבעוני
יעל גולדמן בחרה להכין לכבוד יום הפסטה גרסה משלה לאחת המנות הכי אהובות – פסטה בולונז. מנה מנצחת שמתאימה לכל עונה וכל שעה ביום בגרסה טבעונית לחלוטין. מעולה לארוחת צהריים עם הילדים או בשילוב כוס יין לארוחת ערב רגועה ומפנקת.
פרסומת
פסטה אפונה
אנה ארונוב ידועה כחובבת את הקלאסיקה האיטלקית בשם קאצ'ו א פפה – פסטה פשוטה עם המון פלפל שחור ופרמז'ן איכותי.במהלך ההריון היא לא יכלה ליהנות מפסטה רגילה וגילתה תענוג שמעניק את התחושה של פסטה בלי החיטה ובלי הסוכרים.מאז הפכה המנה הזו לקבועה בביתה – פסטה קלילה בלי רוטב כבד ועם תוספות מפתיעות.
פסטה א-לה רומאנה
אם תשאלו את יונית צוקרמן ארטישוק משדרג הכל, לכן מה הפלא שלכבוד יום הפבטה הבינלאומי היא בחרה להכין מנת פסטה חגיגית, עם ירקות, ארטישוק והמון שום/
מצאתם טעות לשון?