3 מסעדות, עסק אחד: ככה מנצחים את הסטטיסטיקה של סגירת המסעדות?

האפיסרי

צח מיטרני ורונן דניאל, לוחמי אגוז במילואים, חברו לכדורגלן נבחרת ישראל עומרי בן הרוש ולשף שון בן דוד, ופתחו בנתניה מקום שמשלב בין אוכל, קהילה ואירוח. במהלך היום המקום הוא מעדנייה אירופאית עם שולחנות עם מפות לבנות, את הבוקר פותחים כאן עם מאפים, פנקייקים, טוסט אבוקדו וארוחות בוקר ישראליות, בצהריים מוגשים תבשילים ביתיים כמו עוף בגריל, מוסקה וספגטי ואפשר גם לקחת אוכל מוכן הביתה,. ואילו בערב, המקום משנה אווירה לבר טאפס, יין וקוקטיילים ומגיש מנות כמו טרטר דג, פילה מוסר ופתיחות שולחן. לקראת סופ"ש אפשר לקנות כאן קוסקוס, שוק טלה, דג מרוקאי, סלמון שלם ועוד, וגם מוצרי מזווה של מעדניות בוטיק.

שושנה דמארי 10, מתחם פיאנו סנטר עיר ימים. נתניה. כשר

סניף חדש ל- Night Cookie

רשת Night Cookie, שהחלה בדירת רווקים בתל אביב וצמחה ל-16 סניפים ברחבי הארץ, פותחת סניף חדש וגם בו יציעו מעל 20 טעמים שונים של העוגייה החמה. הסניף החדש בהוד השרון יאפשר גם ישיבה במקום וגם משלוחים חמים עד הבית.

דרך רמתיים 65 הוד השרון. להזמנות

ALLAVINO

אחרי פיצה א-לה פלה המעולה, אנשי מו ומו פתחו ברחובות בר יין חדש. התפריט נטול הבשר, ומציע מנות קטנות, סלטים, פיצות מאוד לא שגרתיות (לבנות או אדומות), ברוסקטות, צלחות חלוקה, מגשי דליקטסים עם מיני דגים מלוחים וטירמיסו לקינוח. בקיצור, זה לא עוד בר יין, אלא מוסד אוכל מסקרן שנולד בעיר המדע.

הרצל 177, רחובות

Backyard 51

בחצר האחורית של מסעדת 51 החלבית נפתחה אחות צעירה ובשרית. השף אופק גלעד הרכיב כאן תפריט איטלקי-בשרי שמחולק לראשונות, מחבתות, גריל ומטוגנים, והמנה הכי יקרה בו עולה 96 שקלים. היא ממוקמת בחצר פנימית מוסתרת מהעין וההמולה של נחלת בנימין, ועל השולחנות יש מפות לבנות, אז אם בא לכם בילוי קצת שונה בנחלת בנימין - זה המקום.

נחלת בנימין 51, תל אביב. כשר

פומלו

בית קפה שכונתי חדש נפתח בפרדס חנה. הוא שייך לבנות הזוג טל וקרני, ומציעים בו מאפים, קינוחים וכריכים עם קפה או עם מאצ'ה ויש גם סלטים לארוחה קלה.

גלבוע 10, פרדס חנה

פרש דה מרקט פותחים סניף חדש בקניון עזריאלי

קבוצת פרש דה מרקט משיקה את היעד הקולינרי החדש, ומביאה לקניון עזריאלי רמת גן את Casual Fine Dining. זהו הסניף הראשון של הקבוצה בגוש דן. יש בסניף החדש מטבח פתוח, טאבון והתפריט שמוגש במקום הוא איטלקי-ים תיכוני.

קניון עזריאלי רמת גן. כשר

OM Café

OM קפה הוא המקום החדש שפתחו יגאל ואתי שלומי, העומדים מאחורי המותג אורן משי. המקום מגיש ארוחות בוקר לאורך כל שעות הפעילות ובתפריט יש מנות בוקר ובראנץ' מושחתות. בתפריט ברוסקטות, אגז רויאל, מקושקשת עננים, טארטלטים, לחם מחבת פונדו גבינות וכל שאר הלהיטים החמים של הרגע, כולל באסקית פיסטוק. ארוחת בוקר זוגית עולה 159 שקלים. יש לנו הרגשה שזה הולך להיות הספוט הלוהט ביותר בדרום לשעות הבוקר והצהריים.

יפה נוף 32, אשקלון. כשר

בסלון

בסלון הוא בר מסעדה חדש נוסף שנפתח באשקלון, הפעם בחוף דלידה. המקום פתוח גם בשישי-שבת ומציע תפריט נטול בשר שיש בו מזטים, מנות ביס, ראשונות, סלטים, פסטות, דגים, פיצות ומבחר מנות של דגים נאים. במהלך השבוע המקום פועל החל מ-18:00, ובשישי ושבת נפתח כבר בצהריים.

חוף דלידה, אשקלון

מיא בר יין

הדבר האחרון שחסר בתל אביב הוא עוד בר יין אבל, הנה, נפתח עוד אחד חדש, הפעם ברחוב גאולה. התפריט מציע הרבה אלכוהול (קוקטיילים, בירות, יין בכל צבעי הקשת החל מ-41 שקלים לכוס). בגרת האוכל, התפריט לא מחייב ויש בו מנות "בקטנה" אופנתיות כמו סלט קיסר, סלט ביצים, קרוקטים, מנצ'גו וצ'יפס זיתים, סלמי איטלקי, פלמיני תפו"א, טוסט צ'דר וטירמיסו לקינוח (29-51 שקלים למנה).

גאולה 51, תל אביב

בוליש

כמו ברי היין, כך גם מקומות עם כריכים בשריים צצים בכל פינה ומשתלטים על סצנת אוכל הרחוב בארץ. והנה עבר שבוע, ועוד כריכייה הצטרפה לסצנה, ולדעתנו זה עומד להיות הטרנד הגדול הבא לצד הטאקוריות. המקום החדש נקרא בוליש, והוא נפתח במדרחוב של זכרון יעקב, ממש מול לומא. המקום מתמחה בכריכי בשר שלכל אחד יש לחם ייעודי לו. יש כריכים עם בריסקט, עם מעדן אווז, עם פסטרמה ועם שילוב ביניהם, וגם עם בשר מפורק. טווח המחירים של כריכים 64-68 שקלים, וארוחה עסקית עם צ'יפס ושתייה תעלה לכם כאן 85 שקלים.

המייסדים 52, זיכרון יעקב. לא כשר

2 ספיישלטי קופי חדשים בחיפה

טלק, מוסד הספיישלטי משוק תלפיות פתח סניף חדש בעיר התחתית, אחרי שני סניפים (תלפיות ומרכז הכרמל). בדרך העצמאות נפתח בית קפה ספיישליטי חדש נוסף בשם מעגן, ויש בו עיצוב דני מינימליסטי וויטרינה עם מאפים בודדים כדי לתת את מלוא הבמה לכוכב הראשי – הקפה.

טלק: פלי"ם, 2 חיפה

מעגן: דרך העצמאות 82, חיפה