הקיוסק המפורסם ברוטשילד הפך למזללת טאקוס

הבוטקה המפורסם בפינת הרחובות הרצל ושדרות רוטשילד הפך לסנטוס טאקוס, מזללת הטאקוס החדשה של דוד טור וקבוצתו. יש במקום מוזיקה מקסיקנית, שולחנות אדומים ומטבח שאפשר להציץ אליו מבעד לזכוכית ולראות איך מכינים את הטורטיות בעבודת יד מכדורי בצק תירס. אבל הסיבה האמיתית להגיע לכאן היא מה שנותנים בתוך אותן טורטיות.

בשנה אחרונה טאקוס הפכו לטרנד רציני כאן בארץ. לצד Ha taco בשוק הכרמל, טאקו דה לוליטה בשוק הכרמל, נפתחו בזה אחר זה לוס טאקוס בכפר סבא, צ'ילוקה טאקרייה ביפו ופאסייה, גם היא בשוק הכרמל. עכשיו גם הקבוצה של דוד טור נכנסת לעניינים, במקביל לפתיחת מסעדת אקא בקריית אונו, עם טאקוס גדולים במיוחד ואוכל עז טעמים שלא חוסך בחריפות. את המקום מוביל השף עילי ברנשטיין.

התפריט כולל 6 סוגי טאקוס: הונגוס - פטריות צלויות, סלסה מאצ'ה, מיונז צ'יפוטלה וסלסה רוחה (21 שקלים); טינגה - עוף מפורק ברוטב בצל מטוגן, עגבניות וצ'יפוטלה וסלסה ורדה (24 שקלים); פסקדו באחה - פילה דג בציפוי פריך, גוואקמולה, כרוב, בצל מוחמץ וסלסת הבנרו (28 שקלים); סוודרו - חזה בקר וקונפי פלדה טלה בשומן בקר וסלסה ורדה (29 שקלים); ביסטק - מינוט סטייק אנטרקוט, צ'יפס, סלסה ורדה וסלסה מאצ'ה (32 שקלים); ובירייה - בשר בבישול ארוך ברוטב פלפלים מקסיקניים, צרוב על הפלנצ'ה ומוגש לצד ציר הבישול לטבילה (24 שקלים). כל מנת טאקו מוגשת עם כוסברה ובצל לבן, פרוסת ליים וסלסה ייעודית, כשאפשר להזמין סלסה נוספת בתוספת תשלום.

בקטגוריית הטוסטדות יש 2 אפשרויות: אטון - גוואקמולה וסלסה מאצ'ה (36 שקלים) ואגואצ'ילה - שרימפס גוואקמולה ומלפפונים (28 שקלים). מבין מנות הצד טעמתי את האסקיטס: תירס שרוף מוקפץ בחמאה עם מיונז צ'ילה דה ארבול, ליים ופרמזן (28 שקלים). זו הייתה מנה חריפה מאוד, גם ביחס לשאר האוכל כאן. עוד בצד: סלט קיסר (26 שקלים), ותפוחי אדמה עם שמנת חמוצה, ליים וטחינה (24 שקלים) ונאצ'וס לצד גוואקמולה, שמנת חמוצה, פיקו דה גאיו וסלסה ורדה (30 שקלים). אפשר להוסיף גוואקמולה, פיקו דה גאיו ושמנת חמוצה ב-5 שקלים כל אחת, מח עצם ב-17 שקלים וסלסה (ורדה/רוחה/הבנרו/מאצ'ה) ב-2 שקלים.

בהמשך מבטיחים לצרף לתפריט גם טאקו אל פסטור עם שווארמה פרגית במרינדה מקסיקנית ואננס (26 שקלים). לדברי ברנשטיין, המנה עדיין דורשת עבודה לפני שתהיה מוכנה להגשה.

בינתיים כבר אפשר לשבת על כיסאות הבר הצמודים לקיוסק ולהשקיף על העבודה במטבח, או לתפוס שולחן בחוץ וליהנות מהמוזיקה המקסיקנית נשמעת מסביב.

רוטשילד 1, תל אביב. ראשון-שבת החל מ-18:00. לא כשר