קציצות עדשים ועשבי תיבול
אם תיגשו למטבח ממש עכשיו, בתוך פחות משעה תוכלו ליהנות מקציצות עדשים ירוקות עם פטרוזיליה, זרעי כוסברה טריים וכמון, שהולכות יד ביד עם רוטב יוגורט ונענע מרענן. שווה לקיץ, ובכלל
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלכ-15 קציצות:
- כוס עדשים ירוקות
- צרור פטרוזיליה, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות
- שלושת רבעי כוס פירורי לחם
- ביצה
- פלפל שחור
- מעט כמון
- 1 כפית זרעי כוסברה, כתושים על המקום
- מלח
לרוטב יוגורט:
- 2 מכלי יוגורט
- 2 שיני שום כתושות
- 8 עלי נענע, קצוצים דק
- מלח
- מעט שמן לטיגון
אופן ההכנה
01
מכינים את הקציצות: בסיר עם מים מבשלים את העדשים עד לריכוך (כ-15 דקות). מסננים ומצננים.
02
מעבירים לקערה וטוחנים בבלנדר מוט.
03
מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, שום, פירורי לחם, ביצה ותבלינים. צרים קציצות ומטגנים במחבת חמה עם שמן כ-2-3 דקות מכל צד, עד שהקציצות משחימות מעט ומוכנות.
04
מערבבים את מרכיבי רוטב היוגורט בקערה קטנה.
05
מגישים את הקציצות לצד הרוטב.
מצאתם טעות לשון?