סלט עדשים וטופו
סלט צמחוני וטבעוני שהוא ארוחה שלמה. גם בריא, גם טעים וגם דיאטטי - החיים הטובים שלכם מתחילים עכ-שיו
מיכל נוי
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(1 מנה)
- 1/3 כוס עדשים ירוקות, לא מבושלות
- 3 פלפלים מכל מיני צבעים
- 100 גרם טופו
- כפית שמן זית
- 4 גבעולי פטרוזיליה, קצוצים
- מלח
- פלפל שחור
- מיץ לימון
אופן ההכנה
01
מבשלים את העדשים בשלושת-רבעי כוס מים עד לריכוך מלא (בערך 20 דקות אחרי הרתיחה).
02
חותכים את הפלפלים והטופו לקוביות.
03
מעבירים את העדשים לצלחת עמוקה (אפשר כשהן עדיין חמות). מוסיפים שמן זית, מלח, פלפל ומיץ לימון לפי טעם, ומערבבים.
04
מעטרים בפטרוזיליה ומגישים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
* מיכל נוי דיאטנית ברשת סטודיו C רעננה
מצאתם טעות לשון?