סלט עדשים, קינואה ופירות יבשים
קבלו את הסלט הכי שמח בסביבה: עדשים וקינואה, משמשים מיובשים וצימוקים, שום ועגבניות, פטריות פוטרבלו ואפילו טופו מוקפץ: כל מה שטעים, נעים וצבעוני נכנס ומתקבל באהבה
רחל בן אלול
מאסטר שף
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- עדשים שחורות
- קינואה
- שום
- עגבניות
- בצל
- פטריות פורטבלו
- משמשים
- צימוקים
- טופו
- כוסברה
- נענע
- פטרוזיליה
- פלפל אדום קלוי
- תמרים
- קשיו
אופן ההכנה
01
מבשלים את הקינואה והעדשים בנפרד, בשני סירים.
02
מערבבים יחד את הקינואה והעדשים המוכנות, מוסיפים כוסברה, פטרוזיליה ועגבנייה – כולם קצוצים.
03
מוסיפים צימוקים ומשמשים קצוצים.
04
מקפיצים במחבת עם קצת שמן פטריות, בצל וטופו.
05
מסדרים את הסלט בצלחת או קערה רחבה ומוסיפים לו שבלולי פלפל קלוי ואת תערובת הטופו המוקפץ.
06
במחבת מטגנים פלפל חריף יחד עם שום, שמן זית ולימון. יוצקים את תכולת המחבת מעל הסלט, מוסיפים גם קשיו ותמרים – ומגישים.
מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?