תבשיל שעועית ירוקה הכי קל והכי טעים
שעועית ירוקה לא צריכה הרבה בשביל להפוך לסלט חם פשוט אדיר: רק קצת שום, הרבה קליפת לימון (מה ששמעתם) ואיך לא - שמן זית ברוחב לב. אז תפנו מקום בפנתיאון לתוספת החמה החדשה בחייכם
רותי רוסו
מבשלים עם קשת - רותי רוסו
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 300 גרם שעועית ירוקה - רגילה או רחבה, טרייה או מוקפאת
- 2-3 לימונים יפים
- 4-5 שיני שום
- מלח גס
- שמן זית
אופן ההכנה
01
מבשלים את השעועית הירוקה בהרבה מים רותחים עד שהיא רכה מאוד (אם היא מוקפאת זה יקרה ממש מהר, אם היא טרייה זה ייקח קצת יותר זמן).
02
מסננים היטב ומעבירים את השעועית בעודה חמה למשטח מכוסה בנייר אפייה.
03
מגררים מלמעלה הרבה קליפת לימון (החלק הצהוב בלבד) ושום. מתבלים במלח ומוסיפים שמן זית בנדיבות. מעסים ביחד עד שהשעועית ממש מתפרקת.
04
מגישים חם.
* התמונה להמחשה.
מצאתם טעות לשון?