תבשיל כוסמת עם פטריות
או שאוהבים כוסמת, או שממש לא. קשה להיות חצויים לגביה, אבל אם איכשהו אתם עוד מזגזגים - הנה אחת הדרכים הכי הכי טעימות ומומלצות להכין כוסמת: עם פטריות מטוגנות ובצל
נטע-חן ליבנה
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותל-4 מנות:
- כף שמן זית
- בצל בינוני, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות
- סלסילה קטנה (240 גרם) של פטריות, קצוצות
- כוס כוסמת, שטופה
- כפית מלח
- כוס ושלושת רבעי מים
אופן ההכנה
01
מחממים שמן זית בסיר גדול. מוסיפים את הבצל ומטגנים 2 דקות.
02
מוסיפים את השום, מערבבים ומוסיפים את הפטריות. מטגנים כ-5 דקות.
03
מוסיפים פנימה את הכוסמת והמלח, מערבבים ומשאירים על האש לעוד 2 דקות.
04
מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עוד 10-15 דקות, או עד שהמים מתאדים.
07
מניחים מגבת או נייר סופג בחלק עליון של הסיר ומכסים.
08
נותנים לכוסמת לנוח בסיר עוד 5 דקות, ומגישים.
מצאתם טעות לשון?