הפלאפל של אכרם
המתכון המסורתי לפלאפל של אכרם ופותנה מהאח הגדול
חומוס אכרם
זמן עבודה
מעל 3 שעותזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 קילו גרגרי חומוס
- 2 בצלים גדולים
- פלפל ירוק חריף
- חבילה כוסברה
- חבילה פטרוזיליה
- תבלינים: כמון, פלפל שחור ומלח
אופן ההכנה
1.משרים את גרגירי חומוס לילה שלם לפני ההכנה
2.למחרת, מנקים ושוטפים את החומוס המושרה
3.במטחנת בשר, טוחנים את הבצל, פלפל, פטרוזיליה, כוסברה, שום, פלפלים ירוקים ואת גרגירי החומוס.
4.לבסוף מוסיפים את התבלינים
5.לאחר מכן, יוצרים כדורים מהעיסה ומטגנים את הכדורים בשמן עמוק עד שמשחימים
מצאתם טעות לשון?