פולנטה

מחפשים תוספת טעימה ללא גלוטן? קבלו לביבות רכות ונימוחות העשויות מחית תירס וגבינות

המצרכים (10 מנות):

• 1 כוס פולנטה

• 3 כוסות חלב
• 1 כוס מים
• מלח
• פרמזן
• 1 כדור מוצרלה באפלו
• 100 גרם פקורינו
• שמן זית

כלים

• קלחת עמוקה

• כף עץ
• מחבת טפלון ביינונית
• לקקן

1מרתיחים את החלב והמים עם קמצוץ מלח.

2מוסיפים בהדרגה את הפולנטה ומערבבים כל הזמן עד לקבלת מרקם דייסה.

3משמנים מחבת, יוצקים את הפולנטה, מוסיפים גבינות ומטגנים כ-2 דקות כדי לקבל צריבה בתחתית.

4הופכים לצלחת הגשה.