מרק עגבניות עם קציצות
אין גשם? נתעלם מהעניין עם מרק שהוא כולו קערה של נחמה, שיכול להיות ארוחה שלמה בפני עצמו. פחות משעה כולל הכל, והוא שלכם
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
למרק:
- 3 בצלים, חתוכים גס
- 5 עגבניות, חתוכות גס
- 3 שיני שום, קצוצות
- 260 גרם רסק עגבניות
- 260 גרם עגבניות מרוסקות
- 2 כוסות מים חמים (אפשר לשחק עם כמות המים, בהתאם לסמיכות שאתם אוהבים)
- 1/2 כפית צ'ילי גרוס
- כף סוכר
- מלח
- חופן ענפי תימין
לקציצות:
- 500 גרם הודו טחון קפוא
- 1 בצל מגורר
- כפית פפריקה מתוקה
- שן שום, קצוצה
- 3 כפות פירורי לחם
- 1 ביצה (לא חובה)
- מלח
אופן ההכנה
01
מטגנים בסיר את הבצל כ-3 דקות. מוסיפים את העגבניות ומטגנים אותן כ-3 דקות נוספות. לבסוף מוסיפים את השום לעוד דקה נוספת.
02
מוסיפים לסיר את רסק העגבניות והעגבניות המרוסקות, המים, הצ'ילי הסוכר והמלח, מערבבים ומביאים לרתיחה.
03
בזמן שהמרק מגיע לרתיחה, מערבבים היטב את כל חומרי הקציצות, יוצרים כדורים ומעבירים לסיר המרק (אחרי הרתיחה). מוסיפים גם את התימין ומבשלים על להבה נמוכה כ-35 דקות.
* אפשר להגיש כך, ואפשר גם להוסיף 2 כפות של אורז לבן מבושל למרק.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?