"ביסק" עגבניות וג`ין עם קוביות דלעת
מרק עגבניות שמנתי עם נגיעות ג'ין לחורף חם
מועצת הבקר והחלב
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
כשעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 1 קופסת עגבניות קלופות
- 2 בצלים קלופים וחתוכים
- 50 גרם חמאה
- 3 פקקים של ג`ין
- 15 קוביות (בגודל 2 ס"מ כל אחת) של דלעת קלופה וחתוכה
- מלח ופלפל בנדיבות
- 3 כפות דבש
- 3 בקבוקי מיץ עגבניות
- 1 מכל קטן רסק עגבניות
- 3 כפות שמיר קצוץ
- 1 מכל שמנת מתוקה
- 1 פלפל קלוי, קלוף וקצוץ
אופן ההכנה
1. מטגנים את הבצלים בחמאה בסיר גדול, עד שיזהיבו.
2. מרסקים את העגבניות במעבד מזון, מוסיפים לבצלים את העגבניות ואת הג`ין ומאדים. בוחשים 10 דקות מוסיפים את קוביות הדלעת ומאדים עוד 5 דקות.
3. מוסיפים את כל יתר החומרים מלבד השמנת, ומבשלים 10 דקות. מרסקים או מועכים ידנית כדי שעדיין ישארו במרק פיסות ירק שנעים לנגוס בהן אחר כך.
4. מנמיכים להבה, מבשלים שעה ומוסיפים את השמנת.
מצאתם טעות לשון?