מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
המצרכים :
אופן ההכנה:1מתיכים את החמאה בסיר קטן. מוסיפים את הגבינה, החרדל, הוויסקי, מלח ופלפל. בוחשים על אש קטנה מאוד עד שהגבינה מותכת לגמרי והתערובת אחידה. מסירים מהאש. 2. בוחשים בזריזות לתוך תערובת הגבינה שני חלמונים. 3. מקציפים שני חלבונים לקצף נוקשה ומקפלים לתוך התערובת. 4. יוצקים כפות גדושות מהתערובת על הטוסטים שמונחים על תבנית אפייה. קולים תחת הגריל (אבל לא קרוב מדי) עד שהגבינה תופחת ומשחימה. מגישים מיד, עם סלט ירוק ליד.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |
