מרק עגבניות עם אורז
מה שונה בין המרק הזה לשאר מרקי העגבניות? תסתכלו על התמונה ותראו. האמינו לנו - מדובר במתכון ששווה לכם לנסות
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 2 כפות שמן
- 1 בצל, קצוץ
- 3-4 מקלות סלרי, קצוצים
- 4 שיני שום, קצוצות
- 1 גזר, חתוך לקוביות קטנות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 קופסה גדולה עגבניות מרוסקות או בקוביות (800 גרם)
- 1 כף מיץ לימון
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית מלח
- 1 כף אבקת מרק
- 1 צרור כוסברה, קצוץ
- 8 חלמונים שלמים (לא מבושלים. הם יתבשלו במרק)
- 3/4 כוס אורז
- 2 ליטר מים
אופן ההכנה
01
מטגנים את הבצל ומוסיפים סלרי, שום וגזר.
02
מוסיפים את שאר החומרים למעט האורז. את החלמונים החיים מחליקים פנימה בזהירות, שלא יישברו. מוסיפים מים, מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות.
03
טועמים את המרק ומתקנים תיבול. מוסיפים את האורז ומבשלים עוד כ-20 דקות, עד שהוא מתרכך.
מצאתם טעות לשון?