מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

המצרכים :
אופן ההכנה:1מסמנים בסכין X בתחתית כל עגבנייה, חולטים במים רותחים ומקלפים. מעבירים למסננת כדי שהנוזלים יירדו. 2בינתיים חוצים את הפלפלים לאורך ואז לפרוסות (מתקבלות פרוסות בצורת סהר). מטגנים ביחד עם שיני השום הקלופות, וכשמזהיב מוסיפים את העגבניות (השלמות), מערבבים ומכסים את הסיר. 3אחרי 20 דקות מועכים את תכולת הסיר עם מועך של פירה, ואחרי 20 דקות נוספות עושים זאת שוב. 4מוסיפים פפריקה ומלח, מנמיכים את האש ומערבבים כל חצי שעה. מבשלים עד לאידוי הנוזלים, בערך שעה. ![]() |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |