סלט קינואה חם עם טופו וירקות
כמו בכל תחילת שנה חדשה, הבטחנו לעצמנו שהשנה נאכל טוב יותר וזה מה שבכוונתנו להכין היום: מנת סלט חם של קינואה, טופו וירקות. זריז, פשוט, טעים ובריא. כולם מנצחים
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- בצל, קצוץ דק
- 4 שיני שום, קצוצות
- כוס קינואה
- כוס מים
- צ'ילי אדום, קצוץ דק
- 4 ס"מ ג'ינג'ר, מגורר
- 2 גזרים, מגוררים דק
- חתיכת דלעת, מגוררת גס
- חבילת טופו, מגוררת גס (300 גרם)
- כף סויה
- מלח
- חופן עלי תרד טריים
אופן ההכנה
01
מטגנים בסיר קטן מעט בצל ושום בשמן זית. מוסיפים את הקינואה, מתבלים במלח ומטגנים עוד קצת.
02
מוסיפים כוס מים, מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה עד שהקינואה מוכנה (כ15-20 דקות).
03
בינתיים מטגנים במחבת נפרדת צ'ילי, ג'ינג'ר, גזר ודלעת. כשהירקות מתרככים מוסיפים את הטופו, מתבלים בסויה ומלח ומערבבים.
04
מוסיפים את עלי התרד, מכסים את הסיר ומבשלים עוד 5 דקות. מוסיפים את הקינואה המוכנה לסיר הירקות, מערבבים ומגישים.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?