סלט תפוחי אדמה וביצים

מקלפים את תפוחי האדמה המבושלים
2. מגרדים את הביצים בפומפייה בצד הגס ביותר, לתוך קערה גדולה.
3. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו במחבת עם מעט סוכר עד להשחמה. מסננים, שומרים מעט בצד ומעבירים את השאר לקערת הביצים.
4. מגרדים את תפוחי האדמה המקולפים לתוך קערת הביצים והבצל.
5. מתבלים במלח, פלפל שחור ובמעט שמן ומערבבים היטב.
6. מעבירים לקערת הגשה, מוסיפים מעל את שארית הבצל המטוגן ששמרנו בצד ומגישים.