קציצות פרסה אליפות

מתכוני תוספות לארוחת ראש השנה

מתכוני הסלטים הכי טובים לראש השנה

כל המתכונים לראש השנה

1 שוטפים היטב את פרוסות הכרישה בקערה עם מים (למקרה שיש בהן חול).

2 שמים את הכרישה בסיר ומוסיפים מים עד לגובה הכרישה. מבשלים על להבה גבוהה בערך שעה, עד שהמים מתאדים לחלוטין. חשוב לערבב מדי פעם.

3 אחרי שהמים התאדו ממשיכים לטגן את הכרישה עד שתקבל גוון מעט יותר זהוב.

4 מניחים את הכרישה הזהובה בקערה. מוסיפים את שאר מרכיבי הקציצות. מערבבים. אם התערובת מגישה רכה מדי, מוסיפים עוד קצת פירורי לחם (לא להתפתות להוסיף יותר מדי).

5 יוצרים קציצות בידיים.

6 מחממים שמן במחבת בגובה חצי עמוק. מטגנים את הכרישות בשמן החם עד לטיגון מלא משני הצדדים. מוציאים לצלחת מרופדת בנייר סופג.

קציצות פרסה אליפות. מטגנים היטב מבכל צד | צילום: יעל קצב

קציצות פרסה אליפות. אנחנו מסירים מעל עצמנו אחריות | צילום: יעל קצב

זה משנה אם קוראים להן קציצות פרסה או קציצות כרשה? | צילום: יעל קצב

קציצות פרסה אליפות. אנחנו אומרים כבר עכשיו: הכפילו כמויות | צילום: יעל קצב

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוק המהמם שלה

בתיאבון!