כרובית ביוגורט וזעתר

1 מחממים תנור ל-200 מעלות.

2 מבשלים את הכרובית בסיר עם מי מלח במשך 15 דקות, לריכוך ראשוני בלבד.

3 מעבירים את הכרובית השלמה לתבנית, מורחים בשמן זית וממליחים.

4 אופים חצי שעה או עד שהכרובית זהובה באופן אחיד ויפה.

5 מעבירים את הכרובית לכלי הגשה. מערבבים את היוגורט למרקם חלק ואחיד. יוצקים על הכרובית, מפזרים את הזעתר ומגישים מיד.