צלעות תירס
במסעדות כבר הבינו שמדובר בלהיט, אבל אתם יודעים מה? ממש לא צריך להיות שף בשביל להכין צלעות תירס בבית. רון יוחננוב ייקח אתכם לשם יד ביד, אתם רק תקצרו את המחמאות
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 4 קלחי תירס (לא מבושלים)
- 2 כפות שמן
- שן שום כתושה או מגוררת (אפשר להמיר בכפית אבקת שום)
- מלח
- פלפל שחור
לרוטב:
- 4 כפות מיונז איכותי
- כפית חרדל דיז'ון
- מיץ מחצי לימון
- כף חומץ
- מלח
- פלפל שחור
להגשה:
- פטרוזיליה קצוצה
- גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
בזהירות רבה חוצים את קלחי התירס לאורכם. חוצים כל אחד מהחצאים לאורך, לקבלת מעין צלעות (ראו בתמונה). מעבירים לתבנית.
03
מערבבים את השמן והתבלינים בקערה.
04
מברישים את התירס בשמן המתובל וצולים בתנור 20 דקות.
05
מערבביםבקערהאת כל חומרי הרוטב.
06
מורחים את הרוטב על התירס, מפזרים פטרוזיליה ופרמזן ומגישים.
רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג"מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".
לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב,אם אתם עוד לא שם.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?