פשטידת פסטה, אגוזי מלך וקשקבל
מתכון לפשטידה פשוטה ומפתיעה בטעמה העשיר. אפשר להכין משאריות פסטה
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותהמרכיבים:
- 250 גרם (חצי חבילה) פסטה קצרה
- 1 כף חמאה
- 1 כף קמח
- כוס ורבע חלב
- 150 גרם גבינת קשקבל מגוררת, או חתוכה לקוביות קטנות
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/4 כפית מלח
- 5 שיני שום כתושות
- 2 ביצים
- 100 גרם אגוזי מלך קלויים, קצוצים גס
אופן ההכנה
01
מבשלים את הפסטה שתי דקות פחות מהזמן המצוין על האריזה. מסננים.
02
ממסים חמאה בסיר בינוני ומוסיפים את הקמח. מערבבים היטב עד שכל החמאה נספגת בקמח.
03
מוסיפים את החלב לאט ובהדרגה, כרבע כוס בכל פעם. מערבבים בכל פעם היטב עד שאין גושים לפני ההוספה הבאה.
04
מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים תוך ערבוב עד שהרוטב מסמיך מעט. מוסיפים את הגבינה ומערבבים היטב עד שהגבינה נמסה. מסירים מהאש.
05
מוסיפים פלפל, מלח ושום, מערבבים, מכסים, ומניחים לרוטב להצטנן לטמפרטורה נעימה למגע.
06
מוסיפים ביצים ואגוזים ומערבבים היטב. מוסיפים את הפסטה ומערבבים.
07
יוצקים את התערובת לתבנית משומנת בגודל 20X20 ס"מ ואופים 25 דקות בחום של 180 מעלות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?