אוכל
אוכל
פסטות

בצק לפסטה טרייה

איך מכינים בצק מושלם לפסטה? כזה שאפשר לעשות אתו הכל ולשדך לו רוטב מוצלח שיעטוף אותו מכל הכיוונים. בואו להכין את בצק הפסטה של יונתן רושפלד

|מאסטר שף| פורסם20:55
קלצונה - בצק שמרים לאחר התפיחה (צילום: חן שוקרון, mako אוכל)
צילום: חן שוקרון, mako אוכל
Rating:4.1298reviews.

לא אוהבאוהב

תודה שהצבעת!

  • זמן עבודהעשרים דקות
  • זמן הכנהחצי שעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרותכשר פרווה

המצרכים :

  • 1 קילוגרם קמח טיפו 00

  • 8 חלמונים
  • 6 ביצים מידה 2
  • 15 גר' מלח
  • 100 גר' שמן זית
  • מערבל מזון עם וו לישה

אופן ההכנה:

1מערבבים את כל המצרכים במשך 12 דקות במהירות בינונית.

2מורידים את הבצק למשטח ולשים עד שהבצק חלק לגמרי. מחלקים לכמה חתיכות שצריך ועוטפים בניילון נצמד. שימו לב: אין צורך במים להכנת הבצק ועל כן חשוב לתת לבצק לנוח לפני השימוש.

תגיות:בצקפסטה
...טוען
מדורים
תכניות קשת 12
שימושון
מיוחדים
קניות והטבות
מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il