קציצות בקר בסגנון מסעדות הפועלים
האוכל הכי פשוט והכי טעים שיש - קציצות בשר ששוחות ברוטב עגבניות חריף
מוטי בר און
אוכל מכל הלב
הקישור הועתק
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 500 גרם בשר בקר
- 1 ביצה
- 1 בצל מגורד
- 1 תפוח אדמה מגורד
- מלח, פלפל שחור
- קינמון
- פפריקה מתוקה
- כמון
- פטרוזיליה קצוצה
- 3-4 כפות שמן
לרוטב
- 1 בצל בינוני
- קופסא רסק עגבניות
- 2 עגבניות מגורדות
- שמן זית
- 2 כוסות מים
- 1 כף סוכר
- מלח
- פלפל שחור
- פפריקה חריפה
אופן ההכנה
01
מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן זית עד שקיפות, מוסיפים את רסק העגבניות, העגבניות המגורדות והתבלינים ומערבבים היטב. מבשלים כ-10 דקות ומוסיפים את המים.
02
מכינים את תערובת הבשר על ידי ערבוב כל המרכיבים ויוצרים ממנה קציצות עם ידיים רטובות.
03
מבשלים את הרוטב כחצי שעה ,מרסקים במעבד ידני עד קבלת מרקם חלק ומוסיפים את הקציצות. מבשלים כחצי שעה על אש נמוכה.
מצאתם טעות לשון?