לביבות בטטה בשריות

המצרכים (2 מנות):

• 1 בטטה בינונית

• 250 גרם בשר בקר טחון (או תערובת של בקר ועוף)
• 1 ביצה מס' 3
• 1/3 כוס פירורי לחם
• 1 כף רסק עגבניות
• מלח, פלפל
• תימין
• שמן לטיגון
• לימון להגשה