מרק אפונה עם נקניקיות טופו
מנת פתיחה צמחונית, בריאה ומזינה
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- חצי ק"ג אפונה יבשה
- 5 שיני שום כתוש
- חצי ליטר <a href="http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-chicken/Recipe-6702a1d727a3d11006.htm">ציר עוף</a> או ירקות שורש (או מים עם אבקת מרק)
- מלח פלפל לפי הטעם
- 10 נקניקיות טופו
אופן ההכנה
01
שוטפים את האפונה ומשרים לחצי שעה בהרבה מים.
2. מסננים ושמים בסיר גדול את האפונה המושרית ומכסים בציר.
03
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ-40 דקות עד שהאפונה מתרככת מאוד.
04
במהלך הבישול בודקים, ואם יש צורך מוסיפים עוד ציר או מים.
05
אם רוצים אפשר בשלב זה למעוך את המרק בבלנדר ידני.
06
מוסיפים שום כתוש, תבלינים ונקניקיות טופו חתוכות.
07
מערבבים ומבשלים עוד כ-10 דקות.
מצאתם טעות לשון?