חזה עוף יווני במחבת
חזה עוף יבשושי הוא לא גזירת גורל. עם הצלייה הנכונה (שני שלבים, ממש כמו שכתוב), וחיזוק של שרייה במרינדה טובה, גם אתם יכולים להוציא מתחת ידיכם חתיכת חזה עוף לפנתיאון
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 2 חזות שלמים, חתוכים באמצע (חצאי פרפרים)
- 6 כפות שמן זית
- כפית אורגנו יבש
- כפית תימין יבש
- כפית שטוחה מלח
- מעט פלפל שחור
- קליפה מגוררת מחצי לימון
- חצאי לימון, להגשה
אופן ההכנה
01
מערבבים את שמן הזית עם כל התבלינים ומכניסים את חזות העוף למשך שעה.
02
מלהיטים מחבת ומניחים את חזות העוף. מטגנים 5 דקות, עד להשחמה יפה, הופכים לצד השני ומטגנים 5 דקות נוספות.
03
מנמיכים את הלהבה וממשיכים לצלות עוד כ-3 דקות מכל צד (ללא כיסוי), עד שהחזות לבנים לגמרי בפנים.
04
מגישים מיד לצד חצאי לימון.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?