תמרים ממולאים
ממולא לא שגרתי, מהיר הכנה וטעים ביותר
גלריית המומחים
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
- 35 תמרים ללא חרצנים מזן חיאני-תמר לח כ-1 קג'
- 300 גר' בשר עוף טחון
- 1 ביצה
- חצי כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור טחון
- שמן זית לטיגון
לרוטב
- ¾ כוס מיץ לימון טבעי
- ¾ כוס מים פושרים
- 1 כף אבקת מרק עוף
- 1 כפית סוכר
אופן ההכנה
01
מערבבים את הבשר עם התבלינים והביצה. ממלאים את התמרים בבשר (כפית לכל תמר).
02
מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את התמרים הממולאים טיגון קצר משני הצדדים, עד שהבשר משחים קלות. מוציאים את התמרים המטוגנים ומניחים בסיר שיכיל אותם בנוחיות.
03
להכנת הרוטב מערבבים מיץ לימון, מים, אבקת מרק וסוכר. שופכים על התמרים ומבשלים כשעה על אש נמוכה בסיר מכוסה עד שהרוטב מצטמצם והופך להיות מעט סמיך.
מצאתם טעות לשון?