טבעות תפוחי אדמה וגבינה מטוגנות

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומבשלים עד ריכוך. מסננים ומצננים.

מעבירים לקערה ומועכים לפירה.

מוסיפים את הקורנפלור והתבלינים ולשים עד שמתקבל בצק נעים.

מוסיפים את המוצרלה המגוררת, לשים עד איחוד ומוודאים שהבצק קר לחלוטין.

לוקחים כף מלאה מהבצק ויוצרים נחש קצר. מועכים מעט עם האצבעות וסוגרים לטבעת (או לחלופין יוצרים כדורים עגולים).

הטיגון: מערבבים בקערה את הקמח והמים.

מוודאים שהטבעות קרות ויציבות וטובלים בבלילת הקמח. בעזרת מזלג מעבירים לפירורי הלחם. מוודאים שהטבעות מצופות היטב.

מחממים שמן לטיגון חצי עמוק ומטגנים עד הזהבה משני הצדדים.