אוזני המן עם נקודות צבעוניות

המתכון הזה הוא יותר טיפ מאשר מתכון: לא אכפת לנו איזה בצק תכינו ובמה תמלאו אותו, כל עוד אתם מאמצים את הקטע המגניב של הקישוט הצבעוני. ותודה לשרית רובינשטיין ששלחה לנו את הרעיון המקסים הזה מבוסטון הרחוקה

צילום: שרית רובינשטיין, www.sweetartma.com

המצרכים :

• 2 כוסות קמח
• 200 גרם חמאה רכה
• 100 גרם אבקת סוכר
• חצי כפית אבקת אפייה
• ביצה
• ממרח שוקולד, למילוי
• צבעי מאכל ג'ל (כמו אלה שצובעים בהם בצק סוכר)

1מערבבים את הקמח, החמאה ואבקת הסוכר במיקסר עם וו גיטרה. מוסיפים את הביצה ומערבבים שוב. עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.

2תולשים מהבצק כמה חתיכות קטנות (כמספר הצבעים שרוצים). צובעים כל חתיכה בצבע אחר: פשוט מוסיפים מעט מאוד מהצבע ולשים ביד עד שכל החתיכה צבועה באופן אחיד.

3מכינים את אוזני ההמן: מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי של כחצי ס"מ. קורצים חתיכות קטנטנות מהבצקים הצבעוניים ומדביקים בתוך העיגולים, כמה ואיך שרוצים (הבצק הצבעוני נדבק בקלות, אין צורך בשום "דבק").

4הופכים את כל העיגולים (הצד עם הקישוטים הצבעוניים צריך להיות הצד החיצוני של אוזני ההמן). ממלאים בממרח שוקולד ומקפלים למשולשים.

5מסדרים על תבנית מרופדת נייר אפייה ואופים 15-20 דקות ב-180 מעלות.

>> לאתר של שרית רובינשטיין

>> עוד מתכונים לאוזני המן